opskrifter

Kylling opskrift med æble sauce og lilla chips

Kylling med æble sauce og lilla chips er en af ​​de overraskende og nemme at forberede komplette retter. Originalen af ​​denne opskrift er i en imponerende æblesauce. Kontrast af æblernes sødme med kyllingens hvide kød er en af ​​denne retters vidundere. Kylling er en slags ingrediens, som vi altid har i køleskabet, og det kan blive en konge af udførlige retter som denne. De lilla kartofler vil blive omdannet til utrolige og lækre chips, der vil krone denne særlige skål. Tag mærke til, hvordan man forbereder kyllingen med æble sauce og lilla chips, resultatet er utroligt.

ingredienser:

  • 3 kyllingebryst
  • Olivenolie
  • Jord sort peber
  • salt

Til æble sauce:

  • 1 kilo og 1/2 af gyldne æbler
  • 330 ml vand
  • 120 g hvidt sukker
  • 1/2 tsk citronsaft
  • Appelsinskal
  • 1/2 tsk kanel
  • Æblepuré
  • 50 ml vand
  • 1 tsk majsstivelse
  • 1 spiseskefuld tomatkoncentrat
  • 1 tsk karrypulver
  • 1 tsk gurkemeje
  • 1 tsk krydret paprika
  • 1 tsk sukker
  • 10 ml olivenolie
  • 5 ml æblecidereddike
  • salt
  • Violette kartofler

Sådan tilberedes en kylling med æblesauce og lilla chips

  1. Vi skal bruge nogle kyllingebryst til denne opskrift. Vi sætter dem under et godt trickle af vand, så de eliminerer enhver urenhed, tør og fjern de skræller, de måtte have. Vi peber og reserver i køleskabet.

  2. Vi vil fortsætte med æblerne, skræl dem og tage deres hjerter væk. Vi skal hugge og reservere, mens vi forbereder fonden.
  3. I en kasserolle sætter vi vandet, sukker, citronsaft og appelsinskal. Vi lægger æbler og en kanelstang. Lad det simre i ca. 30 minutter.
  4. Vi sender de kogte æbler gennem blenderen og placer dem i en skål. Bland med vand, majsstivelse, lidt tomatsauce, sukker, gurkemeje og paprika. Det vil fange lidt farve, som det tykker.
  5. Om cirka to minutter, fjern fra varmen, læg eddike og olie og bland. Lad det sidde i køleskabet i et par timer.

  6. Til chipsen skræller vi kartoflerne og skærer dem med mandolin i meget tynde skiver. Stek dem med masser af olie, afløb og tilsæt salt og peber.
  7. Vi markerer kyllingen i en gryde med lidt olie. Du skal bruge et par minutter pr. Side for at være perfekt, vi serverer med sauce og kartofler.