opskrifter

Opskrift af kartoffelsuppe med grøntsager

Suppe af kartofler med grøntsager er en cremet skål, meget nærende, at når de spises giver maden og tilfredshed for sin intense smag. Denne suppe giver vitaminer og mineraler fra forskellige grøntsager; En af fordelene ved at spise en betydelig suppeskål er mængden af ​​vand, der tilsættes til kroppen. Derudover indeholder den fiber og antioxidanter, relevante elementer til et godt helbred. På kolde dage er kartoffelsuppe med grøntsager perfekt til at finde den varme, som kroppen har brug for. Uden at tælle fordelene ved det praktiske ved udarbejdelsen.

Kartoffel, baseret på denne suppe, er en knol med værdifulde egenskaber og sundhedsmæssige fordele . Det er rig på kulhydrater, så det giver en betydelig energi til kroppen. Den indeholder høj værdi i kalium, C-vitamin, B, folinsyre, jern og magnesium. Alle disse egenskaber hjælper nervesystemet til at fungere korrekt, foruden at forhindre nogle degenerative sygdomme. Kartoflen er også en fremragende allieret, når du lider af fordøjelsessygdomme, såsom gastritis.

ingredienser:

  • 5 store kartofler
  • 2 mellemstore gulerødder
  • 1 hakket forårsløg
  • 5 selleri selleri
  • 1, 8 liter vand
  • 4 spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie
  • 5 spiseskefulde hvedemel
  • 1 kop fuld flydende mælk
  • 1 knivspids salt
  • 1 knivspids peber

Sådan tilberedes kartoffelsuppe med grøntsager:

  1. Vask, skræl og skær kartoflerne i stykker, i form af terninger omkring 1x1 cm., Ca.
  2. Vask, skræl og skær gulerod i stykker på ca. 1x1 cm.
  3. Vask og skær selleriet i små stykker.
  4. Hæld vandet i en kasserolle, tilsæt kartoffel, gulerod, selleri og en knivspids salt. Kog over høj varme i 20 minutter, indtil grøntsagerne er ømme.
  5. Uddrag og reserver grøntsagerne. Også reservere bouillon.
  6. Skræl og skær løget i små stykker .
  7. Hæld olivenolie i en stor gryde og sauté løget i ca. tre minutter.
  8. Derefter ved hjælp af en palette tilsættes melet lidt efter lidt og bevæges forsigtigt, indtil alt er integreret.
  9. Hæld mælken, en knivspids peber og bland. Lad koge, omrør konstant indtil tyk.
  10. Sæt til saltet.
  11. Tilsæt de reserverede grøntsager og kog i endnu et øjeblik. Tilsæt en kop af det reserverede vand, hvor grøntsagerne blev kogt.

Du vil finde det meget bekvemt og nemt at forberede denne lækre og betydelige kartoffelsuppe med grøntsager. Først og fremmest på de kolde dage af vintersæsonen vil en dampende skål komme til nytte. Tilfreds ganen alle sammen hjemme med varmen af ​​denne appetitvækkende opskrift.