opskrifter

Hjemmelavet Tomat Sauce Opskrift

Den hjemmelavede tomatsauce er en basis, som vi skal forberede så hurtigt som muligt for at sikre en perfekt opskrift baggrund. En Bolognese sauce eller en kylling med Middelhavet luft, mange er de muligheder, som denne sauce tilbyder os. Denne type ingrediens vi normalt køber det gjort, men intet har at gøre med en autentisk hjemmelavet sauce, smagen multipliceres med tusind. Denne sauce er meget naturlig, den er kogt med grøntsager, peberfrugter og tomater, det bliver smeltet sammen med løg og hvidløg. For at forberede denne hjemmelavede tomatsauce har du brug for en masse kærlighed og gode ingredienser, tør at prøve det, dens smag vil erobre dig.

ingredienser:

  • 2 kg pæretomater
  • 1 løg
  • 2 fed hvidløg
  • 1 rød peber
  • 1 italiensk grøn peber
  • 1 lille oregano
  • 1 lille stykke frisk persille
  • 1 spsk hvidt sukker
  • ½ spiseskefulde salt
  • ½ teskefrit sort sort peber
  • Olivenolie

Sådan tilberedes hjemmelavet tomatsauce

  1. Vi startede denne sauce med tomaterne. I dette tilfælde er den bedste mulighed nogle pæretomater, der bruges specielt til denne sauce, selvom vi kan bruge det, vi kan lide eller har på det tidspunkt i køleskabet.

  2. Skald tomaterne i kogende vand. Vi vil lave et kryds og sætte dem i vandet i nogle få sekunder. På denne måde vil de skrælle lettere. Når de bliver skrællet, hugger vi dem og forbeholder dem.
  3. Vi fortsætter med løg, skræl og hak meget tynd, så det bliver bunden af ​​saucen. Vask peberne og skær dem i stykker, som vi lægger med løg. Gentag operationen med hvidløg, hvis vi ikke kan lide denne ingrediens for meget, kan vi lægge mindre mængde.
  4. I en gryde tilsættes olie i mængde, tilsæt løg, peber og hvidløg. Fjern lidt før du lægger sukker og salt. Vi lader det synke i et par minutter.
  5. Når de er disse bløde ingredienser, sætter vi tomaterne. Vi vil afhjælpe salt og peber, de er en ingrediens, der normalt bringer en særlig sødme.

  6. På det tidspunkt sætter vi også peber, oregano og persille. Lad dem simre i cirka en time. Når sausen er klar, skal du male den med blenderen direkte i puljen.
  7. Vi vil have klar en hjemmelavet sauce, som vi kan fryse for altid at have klar og skabe lækre retter. Tør at prøve nogle spaghetti med denne sovs og lidt ost, de vil være utrolige, du behøver ikke noget andet for at lykkes i stil.