opskrifter

Txantxigorri kage opskrift

Denne opskrift består i at tage en tur til Navarra og vise en dessert, der er meget typisk for regionen. Det handler om txantxigorri kager . En sød baseret på svine eller svinekød, blandet med en dej brød, sukker og kanel. Det er et meget velsmagende alternativ til dets ingredienser, men bør indtages med forsigtighed. Frem for alt på grund af dets høje kalorieindhold. Svineskårene skyldes smeltning af svinet med stykker kød, der er belagt med en del af det smeltede fedt.

Txantxigorri kagerne fremstilles hovedsageligt i løbet af efteråret, hvilket er når slagtningen udføres . På det tidspunkt bruges svineskårene til forskellige præparater. Dette er en af ​​dem, der tilhører den traditionelle søde gastronomi. Det er værd at prøve, altid under hensyntagen til, at dets sammensætning har højt fedtindhold. De er meget nemme at forberede og stærkt anbefales at præsentere, lejlighedsvis andre typer af alternativer på familiebordet.

ingredienser:

  • 300 gr mel
  • 100 g sukker
  • 15 gr tør gær
  • 1 æg
  • 2 spiseskefulde smør
  • 1 tsk jord kanel
  • 200 ml vand
  • 250 gr af txantxigorri eller svineskår (findes i alle supermarkeder)
  • Ristet ½ citron
  • Sukkerisur til at drysses

Hvordan man laver Txantxigorri kager:

  1. Først hak flæskeskindene i små stykker og reserver dem .

  2. Sigt derefter melet og bland den tørre gær med lidt vand.
  3. På en flad overflade placeres mel og gær tidligere opløst . Dann en vulkan og i midten arranger ægget, sukkeret, citronskal, smør, salt og tsk kanel.
  4. Knead ingredienserne for at danne et ensartet og glat præparat.
  5. Dann en kugle og lad den dækkes i to timer, så den lækker.
  6. Efter den tid skal du tilsætte de hakkede svineskærter og ælte for at blande.
  7. Form cirkulære kager af fin tykkelse og lignende størrelse og læg dem på et bagningspapir foret med bagningspapir. Lad dem hvile i femten minutter.
  8. Bages ved 180 ° i 20 minutter.
  9. Når de er varme, drys dem med florsukker og nyd dem.

Det er en glimrende ide at prøve disse txantxigorri kager, tror du ikke? Gå videre og gøre dem hjemme for at nyde en morgenmad eller snack fuld af smag. Husk at det er en opskrift med høje kalorier og skal spises med forsigtighed. At vide dette er bedst at nyde sin smag uden skyld.