opskrifter

Hjemmelavet løgesuppe opskrift

Hjemmelavet løgesuppe er en af ​​de mest populære skålretter i verden. Med nogle få grundlæggende ingredienser skaber vi en udsøgt suppe. Indarbejde løgnen på en ugentlig menu og gøre det på den bedst mulige måde vil være en af ​​grundene til, at vi forbereder denne ret. Denne suppe blev skabt i en tid med hungersnød, der kun gjorde nogle ingredienser til rådighed. En utilsigtet kombination, der gav os en helt speciel skål med smør, løg og mel, kunne på en overraskende måde udnytte brødet fra den foregående dag. Bemærk denne hjemmelavede løgesuppe opskrift, det er meget let at forberede og lækker.

ingredienser:

  • 3 medium løg
  • 45 g mel
  • 2 spiseskefulde smør
  • 7 g hvidt sukker
  • 100 ml hvidvin
  • 1, 5 l kød bouillon
  • Skiveskåret brød
  • Emmentalost
  • Parmesanost
  • Jord sort peber

Sådan tilberedes hjemmelavet løgesuppe

  1. Vi starter denne suppe ved at forberede hovedindholdet . Vi skal skrælle og skære løgene, vi vil lade dem være så begrænsede, at de bedre kan integreres i hver skjef. Vi vil reservere, mens vi fortsætter med resten af ​​ingredienserne.

  2. Sæt lidt smør i en gryde. Vi vil give lidt intensitet til ilden, denne ingrediens kan brændes meget let, og vi er ikke interesserede i dette hændelse.
  3. Når smøret smeltes, lægger vi løg. Lad det gå pochando i et par minutter, indtil det er gennemsigtigt, på det tidspunkt sætter vi sukker og salt.
  4. Det skulle være gyldent, så vi vil lade det stå i 20 minutter, indtil det er i den tone uden at blive brændt.
  5. I en anden gryde vil vi fortsætte med at opvarme kødet bouillon, vi kan bruge en vegetabilsk bouillon. Det vigtige er at fugte denne suppe og give den en lille smag, hvis vi kan lide mere anden type bouillon, kan vi sætte den.
  6. Med den gyldne løg tilsættes melet . Vi fjerner i ca. 3 minutter som om det vil være bunden af ​​en bechamel. På det tidspunkt sætter vi gradvis bouillon og hvidvin.

  7. Lad det gå madlavning, afhjælpe salt og peber. Det skal være en meget afbalanceret suppe i betragtning af at vi vil lægge lidt ost.
  8. Vi sætter suppen i individuelle skåle, tilsæt et stykke brød og ost ovenpå. Idealet er at give et bagpunkt i ovnen, før det serveres, så topdelen er sprød.