opskrifter

Creme af røde peberfrugter med honning

Creme af røde peberfrugter med honning, lækker fløde med lidt krydrede og søde nuancer. I en anden artikel af Okdiario-opskrifter lavede vi suppe af quinoa og kylling. Hvis du kan lide opskrifterne af skeen, savner du ikke denne opskrift.

Fordele ved røde peberfrugter

Rød peber er en af ​​grøntsagerne med det højeste bidrag af A-vitamin, har mere end 3000 IE, hvad angår C-vitamin, giver de mere end dobbelt så meget som en citron (for samme mængde på 100 gram). Rød paprika 127 mg og citroner 53 mg. C-vitamin er en potent antioxidant, som hjælper med at styrke vores immunsystem. Derfor indbefatter også peberen ofte i vores opskrifter såvel som velsmagende meget sundt.

Rød paprika er lav i kalorier, 31 pr. Portion på 100 gram. De giver næsten 3 g fiber og har 4, 2 g sukker. Med hensyn til dets mineralindhold fremhæves kalium med 211 mg, også magnesium og en lille smule jern . Fedt bidrager ikke og kolesterol enten fordi det er et produkt af vegetabilsk oprindelse.

Creme af røde peberfrugter med honning

Ingredienser til 4 personer

  • 4 røde paprika skåret i terninger
  • 1 skåret løg
  • En revet hvidløgsklove
  • 1 chili skåret i stykker
  • 750 ml vegetabilsk bouillon
  • 1 tsk sød paprika
  • En skefuld sherryvin
  • 250 ml inddampet mælk eller fløde
  • Salt og peber
  • 3 spiseskefulde olivenolie
  • 4 skiver hårdt brød
  • Skat, et stænk i hver af retterne
>

forberedelse

Først vaskes og skæres grøntsagerne. I en nonstick stegepande tilføj 3 spiseskefulde jomfru olivenolie, sauté løg, hvidløg og peber og tilsæt chili peber. Sautér alle ingredienserne i 7 og 8 minutter over lav varme, så de frigiver deres saft.

Som rød peberfrugter og løg har ca. 4 gram sukker pr. 100 gram servering, karameliserer de dem. Tilsæt derefter vegetabilsk bouillon og sherryvin . Kog over lav varme i 10 minutter.

Efter tiden tilsættes fordampet mælk (creme erstatning med mindre fedt og kalorier, eller hvis du foretrækker creme derefter fløde). Hæld vores creme i blenderen og knus alle ingredienserne i et par sekunder . Smag og tilsæt salt og peber.

På tidspunktet for servering, hugge skiverne af brød og dypp dem i fløden og tilsæt et stænk honning.

Du kan også være interesseret

Italiensk bryllups soup

Hvis du kunne lide posten af ​​cremen af ​​røde peberfrugter med honning . Du kan dele det på dine foretrukne sociale netværk: (Twitter, Facebook, osv.), ← du har de forskellige ikoner at trykke på. Hver dag vil der være nye opskrifter og tricks til dig, Følg os på Facebook @okrecetasdecocina!

Elena Bellver