opskrifter

Kale chips

Kale chips, en grøntsag, der giver få kalorier og mange næringsstoffer, herunder Omega-3, beta-caroten, og mere end dobbelt så meget C-vitamin som citroner. I en anden artikel af Okdiario-opskrifter taler vi om æblechips. I dag fortæller vi dig, hvordan du forbereder kale chips.

Hvorfor er kalen så sund?

Denne grøntsag i Spanien har været kendt i lang tid, men med navnet kål eller kale er ' kale' oversættelsen på engelsk . Da ordet er kort og sonorøst selv i Spanien, er dette udtryk pålagt. I supermarkeder kan du finde poser af denne grøntsag mærket 'kale'.

Højt indhold af vitaminer og mineraler

Kalen er i århundreder en af ​​de mest rigelige grøntsager i Europa, den eksisterede allerede i det fjerde århundrede før Kristus. Kale eller kale giver få kalorier med 49 pr. Portion på 100 gram, men kun den mængde har en stor dosis af vitamin A og C-vitamin, endda det dobbelte af citroner.

Det giver også proteiner, jern, kalium og vitamin B6. Uden at glemme, at du har vitamin K og en høj procentdel af calcium, 150 mg pr. Portion på 100 gram. Dette er mere end den samme mængde mælk. Bidraget fra Omega-3 flerumættede syrer er meget gavnligt for hjernen og hjertet.

Rig på antioxidanter

Antioxidanterne, der giver den sin smukke grøn farve, er zeaxanthin og lutein. Gunstige stoffer til okulær sundhed, forebyggelse af grå stær og makuladegeneration. Ved at have en sådan høj mængde vitamin A er 9.900 IE kale rig på beta-caroten (en karotenoid, som vores krop bliver til A-vitamin).

Dette vitamin er afgørende for dannelsen og regenereringen af ​​kropsvæv som hår og hud samt til fremstilling af talg eller naturlig olie for at holde huden elastisk og håret hydreret. Kale du kan tage tilberedt, bagt i supper eller salater i Okdiario-opskrifter, du har mange opskrifter med denne grøntsag.

Kalefornia lovin '?? Blue Cow Køkken & Bar i DTLA. #yelpla?: Kristy L

Et billede indsendt af @yelpla den 2. januar 2017 kl. 12:54 PST

Kale chips

ingredienser

  • 1 flok kale eller en pose på 250 g
  • 2 spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie
  • En skefuld sojasovs
  • peber
>

forberedelse

Forvarm ovnen først til 180 grader. Forbered en bakke med pergamentpapir. Med saksen fjerner vi de tykke stængler og bryder dem i små stykker .

Vi vasker kale og afløb. I en tom glasburk som de af kikærter eller bønner, skal du tilsæt spiseskefulde olie, sojabønner og peber. Ryst glasflasken flere gange. Placer kalenderen i bagningsbakken og hæld indholdet af krukken ovenpå.

Bag ved 180 grader i ca. 10-12 minutter eller indtil kanterne er lidt brune.

//www.youtube.com/watch?v=ImGHALHoD5Q&t=11s

Du kan også være interesseret

Quinoa salat

Hvis du kunne lide posten af ​​kale chips . Du kan dele det på dine foretrukne sociale netværk (Twitter, Facebook, osv.), ← du har de forskellige ikoner at trykke på. Hver dag vil der være nye opskrifter og tricks til dig, Følg os på Facebook @okrecetasdecocina!

Elena Bellver