opskrifter

Tysk salat med mortadella

Tysk salat med mortadella, syltede og løg. Skriv om et par minutter, en post, der er lidt tabt til konventionelle salater, fordi hvad der kræves, er mortadella. I en anden artikel af Okdiario-opskrifter lavede vi caprese salat. I dag tysk salat med mortadella.

Denne salat er inspireret af tysk wurtsalat, som er tilberedt næsten det samme, men i stedet for mortadella med kogte pølser (Wurst på tysk oversættes som pølse). Kødet er grundlaget for salaten. Pølserne er normalt af typen Lyoner eller stadtwurs.

Ud over pølsen inkorporeres urter, løg og nogle gange persille og bøffer. Denne type salat er traditionelt, ikke kun i Tyskland, men også i Schweiz, Østrig og Alsace. Det serveres normalt med brød eller stegte kartofler. Ingen tvivl om denne opskrift er demonstrationen om, at salater kan være en fad høj med fedt og kalorier . Bolognese mortadella har 263 kalorier pr. Portion på 100 gram, 11 g protein, ca. 23 g fedt.

Tysk salat med mortadella

Selv om det er en salat 'stærk' at bære pølse, giver også protein, denne slags salater bedre ikke at gentage, men ofte som børn og folk, der ikke er glad i salater.

Ingredienser til 4 personer

  • 2 løg skæres i skiver
  • 15 syltet agurk
  • 600 g bolognese mortadella (køb et stykke ikke i ark)
  • Hakkede persille 2 spiseskefulde
  • Salt og peber
  • Virgin olivenolie 3 spsk
  • Æble cider eddike
>

forberedelse

Vi starter med at skære mortadellaen i tynde skiver som om de var spaghetti og derefter skåret vandret, indtil de forlod stykker på omkring fem cm. Skær skiverne og løgene i tynde stykker .

Bland i en glasburk, at vi har hjemmeolie, æblecidereddike til smag og hakket persille. Vi tilføjer lidt salt og peber på forhånd. Hæld dressingen i salat og omrør for at blande godt.

Du kan også være interesseret

Kyllingesalat med spinat og pærer

Hvis du kunne lide posten af den tyske salat med mortadella . Du kan dele det på dine foretrukne sociale netværk (Twitter, Facebook, osv.), ← du har de forskellige ikoner at trykke på. Hver dag vil der være nye opskrifter og tricks til dig, Følg os på Facebook @okrecetasdecocina!

Elena Bellver