opskrifter

Citron og kokoskage opskrift

Citron og kokoskage, let at tilberede og med en lækker tekstur. Hvis du tror at 'konfekture ikke er til dig' med denne kage, vil du helt sikkert lykkes. I en anden artikel lavede vi appleservietter. I dag fremstiller vi citron og kokoskage.

Citronen er til stede i mange af opskrifterne af Middelhavsdiet, men kokosen er forbundet mere med konditorvarer. Dyrkningen af ​​denne frugt er rentabel i lande som Filippinerne, Indien eller Indonesien. Kokosindustrien er ikke kun begrænset til mad, men også maling eller sæber.

Smag og tekstur af kokos gør det meget populært at bruge med slik er ikke et tilsætningsstof 'tom for næringsstoffer', såvel som andre, der kan bruges til bagning. Kokoset har 9 gram kostfibre pr. Portion på 100 gram. Ud over vitamin C har vitamin B6 og mineraler som magnesium eller kalium, kokosnød været en del af den grundlæggende diæt af tropiske og subtropiske områder.

ingredienser:

  • 2 kopper fuldmælk (500 ml)
  • 1/2 kop almindelig mel
  • 200 gr ristet kokosnød
  • 3/4 kop sukker
  • 1/2 kop (1 bar) usaltet smør, smeltet
  • 1/2 kop almindelig mel
  • 4 store æg
  • 1/2 citron, juice
  • To spiseskefulde citronskal
  • Vanilleekstrakt 1 tsk
>

forberedelse

Vi starter med at forvarme ovnen til 180 grader og smøre en beholder let med et par dråber olie . Smelt smørret ved at sætte det i en beholder i 30 sekunder ved maksimal effekt i mikrobølgeovnen, hvis du stadig har brug for et lille program 20 sekunder mere og reserver.

Tilsæt sukker i en skål og slå derefter æggene, indtil de er godt blandede. Dernæst tilsættes smeltet smør og de to kopper mælk.

Slog med nogle stænger og tilføj nu citronskallet, vanilje og saft af halvt citron og revet kokos.

Vi vender tilbage til at slå godt og tilsæt melet af al brug. Derefter blandes godt i nogle få sekunder med stængerne, hæld blandingen i en beholder, der passer til ovnen, og program 45 minutter ved 180 grader og ti mere i ovnen allerede med restvarmen. Lad afkøles og derefter til køleskabet mindst to timer.