opskrifter

Kål salat med yoghurt og sennepssauce

Mange definerer salaten som "hastigheden", men selv om denne tro er blevet implementeret som livredder i de hektiske dage, hvor tiden synes at være manglende, kan denne ret give meget mere af sig selv.

Vel som et akkompagnement, enten som en starter, har salaten altid været relateret til adjektiver som sund eller lys og bliver genstand for ønsket om de fleste kostvaner.

Men denne skål, der består af at spise ud over det "grønne", er meget alsidigt. Af bælgfrugter, grøntsager, frugt og endda visse kød giver salaten muligheden for at udføre to typer retter; den ene fordel og den lave pris.

Med denne opskrift bliver dit køleskab det bedste af supermarkeder. Vi starter?

ingredienser:

Til salat:

  • kål
  • gulerod
  • 1 grønt æble
  • agurk
>

Til saucen:

  • Naturlig yoghurt
  • Dijon sennep

forberedelse:

For at forberede denne salat er det tilrådeligt at suge den kål, vi skal bruge. Dette vil blødgøre det og få det til at få en blødere tekstur. Dette trin er valgfrit, men du vil uden tvivl lægge mærke til forskellen, hvis du tager det ud.

Hvis du vælger at følge denne metode, skal du holde den mellem 30 og 45 minutter i en blanding bestående af vand, to spiseskefulde sukker, et salt og endelig et par dråber eddike.

Efter den tid dræner det godt, og vi forsøger at fjerne så meget vand som muligt, da hvis det ophobes i bunden af ​​beholderen, som vi skal bruge, blandes salaten med saucen, så den sidstnævnte bliver mere flydende og desuden ændre sin smag.

Skær i julienne gulerod, agurk og æble (som sammen med den tidligere ingrediens vil være dem, der giver frisk opskæring af parabolantenne).

På trods af de mange æbler, der findes på markedet, er det vigtigt at vælge en, der har en noget sur finish. Hvis du vælger en sødere smag, vil kombinationen af ​​smagsoplevelser mislykkes.

Vi forener alt og reserverer.

Til fremstilling af saucen er det også vigtigt at vælge en bestemt type yoghurt. I dette tilfælde sker det samme som med frugt, vi kan ikke bruge sukkerholdige, så vi vil bruge en naturlig uden tilsætningsstoffer.

I en skål hæld yoghurt og tilsæt sennep. To teskefulde vil være tilstrækkelige (den anbefalede størrelse er den til desserten dækket). Husk på, at denne type sennep er stærkere og mindre sød end dem, vi kan bruge til at ledsage bestemte fødevarer, så du kan prøve det, når du går med at tilføje mængden og efterlade det til din smag.

Vi blander godt og indeholder kål, gulerod, agurk og æble.

Lad stå i køleskabet i ca. 20 minutter og klar.

Anbefaling: Når vi vasker grøntsagerne, vil de begynde at ruste, så det er ikke tilrådeligt at forberede dem for tidligt. Hvis du vil forbruge dem lang tid senere, er det bedst at bruge så meget som muligt til at vaske og skrælle dem, så du vil forbruge et friskere produkt, som fortsat indeholder de fleste vitaminer.