opskrifter

Valnød Brownie uden gluten

Mange af de desserter, vi ved, bruger hvedemel som et hovedelement, og hvis du er coeliak, ved du, at det betyder, at du skal udelukke dem fra din kost. Med denne opskrift på glutenfri brownies er det over at blive straffet uden dessert. Lær at forberede det nemt og trin for trin.

Cøliaki

At modtage diagnosen i bedste fald forudsætter undertiden en storm af tvivl og frygt i en situation, der er ukendt for os. Der søges sikkerhed for at lindre de lidelser, der så længe har været i stand til at forårsage denne sygdom i vores krop, og derfor begår vi nogle gange fejl ved at finde som den eneste måde at ekskludere alle former for uegnet fødevarer uden at søge alternativer til dem.

At sætte dig selv i hænderne på en god professionel vil hjælpe dig med at se tingene anderledes, og frem for alt vil det gøre det lettere for dig at kende mulighederne for at kigge efter, når du fjerner en mad fra kosten. Det består ikke i at udelukke, men at erstatte. Efter en afbalanceret kost vil man undgå fremtidige mangel på næringsstoffer.

Brownie opskrift uden gluten

ingredienser:

  • 200 g smeltende chokolade
  • 200 g margarine
  • 4 æg
  • 200 g sukker
  • ½ tsk bagning
  • ¼ tsk glutenfri gær
  • 80 g majsmel eller majsstivelse
  • En lille smule vanilje eller vanilje essens (det er vigtigt at se på mærkning, da nogle mærker indeholder gluten eller spor af det)
  • Valnødder, mandler eller hasselnødder

forberedelse:

  1. Det første, vi vil gøre, er at smelte chokoladen og smørret i mikrobølgeovnen. Til dette vil vi lægge begge ingredienser i en skål, og vi vil se på, at de ikke brænder, mens de smelter.

  2. Når chokoladen er tilstrækkeligt smeltet, bland den og lad den bløde (vil ikke blande noget varmt med de slagne æg).
  3. I en stor skål, slå æggene med sukkeret, indtil du får en skum og lysfarvet blanding. Vi kaster margarine og chokolade, og vi fortsætter med at slå.
  4. Ved brug af naturlig vanilje åbner vi podet, og vi fjerner frøene til at bruge dem med vores blanding. Forslag: Hvis du vil lave dit eget vanilje duftende sukker, sæt den tomme pod i en lufttæt krukke sukker, og du vil få et sødt resultat.
  5. Hvis vi derimod bruger vanilje essens, vil vi kun kaste et par dråber.
  6. Vi vælger vores yndlingsnødder, valnødder, mandler eller hasselnødder, vi skærer dem bare lidt, og vi indarbejder dem.

  7. Og endelig, med en sil eller sigter, siver vi melet, som vi blander med resten af ​​ingredienserne lidt efter lidt men støt.
  8. Vi vælger den kilde, vi kan lide mest, men hvis du kan lide brownies med en mere ristet overflade, skal du vælge en bred kilde, men hvis du vælger at være højere og fluffy, er det bedst at bruge en smal og langstrakt form. Under alle omstændigheder smør vi indersiden af ​​den valgte beholder med margarine og drysses sukkersukker, så det er lettere at afmontere det senere.
  9. Og bages i 25 minutter ved 180 grader. Brunen har normalt en sprød skorpe og lidt indeni, men her afhænger det af, hvordan du kan lide det. Du skal bare huske på, at når du slukker ovnen, vil interiøret fortsætte med at lave mad med den resterende varme, så det er bedre at fjerne det lige før du får det ønskede punkt.
  10. Og voila, vi har en klassisk brownie, rig, sprød, fluffy og lækre egnet.

  11. Forslag: Hvis du vil have, kan du ledsage den med en god vaniljeis, chokoladesirup, noget skovfrugtsyre, en hvid chokoladecreme, en flamme. Selvom du har det godt, skal du måske gøre flere og prøve alle mulighederne, ikke?