opskrifter

Grillet laks med yoghurt og dill sauce

Det er en af ​​de mest anbefalede fisk til forbrug, det er en kilde til proteiner, af vitaminer fra gruppe A, B (såsom B2, B3, B6, B9 og B12) og D, af magnesium og jod, og, den er rig på Omega3. Har du gættet, hvilket produkt vil blive stjernen i vores opskrift?

Ja, svaret er laks . Og det er, at denne blå fisk har tilpasset og har formået at tilpasse mange opskrifter i henhold til teksturer, oprindelse og type skål.

Hemmeligheden til det? Overdrive det ikke i madlavning, da kødet er meget saftigt, og vi kan tørre det for meget, hvis vi laver mad, bages eller steger det i lang tid.

Vi kan finde det i stews, tostas, salater, som hamburgere, på spyd eller endda i cremer, afhængigt af, om vi vælger frisk eller røget.

Tilføjer vi en anden kategori til de tidligere med denne opskrift af grillet laks med yoghurt og dill sauce ?

Ingredienser til 2 personer:

  • 2 skiver frisk laks
  • 1 cremet yoghurt med en ikke-sukker naturlig smag
  • 1 fed hvidløg
  • 1 spiseskefuld sennep
  • 1 lime
  • dild
  • Olivenolie
  • peber
  • salt
>

forberedelse:

I så fald starter vi med saucen for at undgå at reservere fiskene, der får det til at afkøle og tabe smag.

Bland yoghurt (en type yoghurt, der giver en perfekt finish til denne sauce er græsk) med sennep, hakket hvidløg, olivenolie, limejuice, dill og peber. Vi forbinder godt med nogle stænger og lad stå i køleskabet i ca. 15 minutter.

Protokoller, før vi tager det ud for at blive forbrugt, laver vi laks. Vi vil forberede det i en pande eller grillet, mens vi ser at det ikke passerer og ikke forbliver velsmagende.

Når vi er klar, serverer vi den sammen med saucen. Du kan sætte det ved siden af ​​stykket fisk eller i en skål separat.

Det er en meget simpel opskrift, der skjuler en stor skål uden mere mysterium end det vigtigste punkt af hovedbestanddelen; laksen

Tip: Som vi har sagt i hele opskriften, har forberedelsen af ​​denne fisk stor indflydelse på det endelige resultat, derfor er det vigtigt at respektere det afhængigt af, hvordan vi skal behandle det. Hvis vores mulighed er at forberede den på grillen eller på grillen, skal vi tilberede det et øjeblik, hvis det er steaks og 3 minutter, hvis det er lænderne. Mens vi beslutter os for ovnen, skal vi holde det inde i ca. 5 minutter.

Husk på, at laks er en fed fisk, men legenden om, at den giver en masse, er falsk . Blandt de mange fordele det har, er dette en af ​​de mest slående, da det i mange tilfælde udelukkes fra vores kost for at tro, at fedt kan skade os eller få os til at tage ekstra kilo.