opskrifter

Kylling pesto pizza

Kylling pizza med pesto, hvis du nyder pizza, skal du sørge for at prøve denne opskrift med ekstra crunchy tekstur og aromatisk smag. I en anden Okdiario-opskriftsartikel lavede vi græsk pizza. I dag kylling pizza med pesto.

Pesto sauce opstod i det 14. århundrede

Basilens grønne farve karakteriserer den, såvel som duften af ​​knust hvidløg, pinjekerner og parmesanost. Denne sauce er indfødt i Genova i den nordlige del af Italien. Det blev oprettet i det sekstende århundrede, og selv om den klassiske opskrift har pinjekerner, er der også andre varianter, der tilføjer cashewnødder eller nødder. Der er en anden rød pesto sauce med soltørrede tomater ud for røde peberfrugter. I Provence, Frankrig, er det tilberedt med basilikum, hvidløg og revet ost, men persille er også tilsat, og det har ikke pinjekerner.

Pestos navn kommer fra ordet Pešta, hvilket betyder at knuse eller knuse. Dette skyldes, at den autentiske pesto var forberedt ved at mashing ingredienserne i mørtel. Ved at arbejde på denne måde udløste basilikens blade den aroma, der imprægnerede olien. I romertiden var der en meget lignende sauce, den blev kaldt 'Moretum' blev forberedt ved at knuse hvidløg, olie, ost, eddike og forskellige urter.

Kylling pesto pizza

ingredienser

  • En forkogt pizza base (eller hvis du foretrækker, vil jeg fortælle dig, hvordan du laver pizza base hjemme)
  • 150 ml pesto sauce (kan købes, eller hvis du foretrækker du kan gøre det hjemmelavet)
  • 150 gr kogt kyllingebryst skæres i stykker, der ikke er for tykke
  • 100 g baby spinat blade
  • 150 g mozarellaost
  • Naturlig basilikum
  • Olivenolie
  • Salt og peber
>

forberedelse

Forvarm ovnen først til 180 grader. Når det er varmt, bage pizza basen alene uden ingredienser i fire minutter. Vi gør det, så vi senere får ekstra crunchy.

Tag derefter pizzaen ud af ovnen omhyggeligt og spred pestosausen. På saucen tilføj babyens spinatblader sprede sig gennem pizzaen.

Derefter tilsættes kyllingebrystet i stykker på spinat. Vi må kun tilsætte mozarellaosten og bage 10-12 minutter eller indtil kanterne af pizzaen er let brunede.

Du kan også være interesseret

Arugula, pære og ged ost pizza

Hvis du kunne lide posten af ​​pesto kylling pizza. Du kan dele det på dine foretrukne sociale netværk (Twitter, Facebook osv.) ← Du har de forskellige ikoner til at trykke på. Hver dag vil der være nye opskrifter og tricks til dig, Følg os på Facebook @okrecetasdecocina!

Elena Bellver