opskrifter

Makaroni med kylling og citron

Makaroni med kylling og citron, en original og cremet pasta, hvis du kan lide at variere i din pasta retter en opskrift uden tomater, der er forberedt meget nemt. I en anden Okdiario-opskriftsartikel lavede vi lysbagt makaroni.

Denne rørformede pasta opstod i Italien. De første pasta referencer i Italien er fra 1154, selvom de ikke var makaroni, men en slags nudler lavet med hvede dej og æg. Der er mange sorter af makaroner som lumaconi eller lumache. Den mest kendte opskrift uden for Italien er bagt makaroni med ost, der er kogt meget i USA og Det Forenede Kongerige. Selvom vi i Spanien ikke spiser makaroner i søde opskrifter, i andre lande, gør de som i Det Forenede Kongerige, hvor de forbereder en dessert, der ligner ris med mælk, men med pasta.

Makaroni med kylling og citron

Selvom det sædvanlige er at lave makaroner i vand, kan de også koges i bouillon som i dette tilfælde. Vi får smag, og da vi også tilføjer fordampet mælk (let alternativ til fløde), viser fadet sig at være supercreme. Makaroni er en forholdsvis ensartet pasta sammenlignet med andre som spaghetti, så når den er kogt i bouillon eller en sovs, påvirker den ikke sin tekstur.

ingredienser

  • 300 g hel makaroni eller fjer
  • 250 g kyllingebryst
  • 2, 5 kopper kylling bouillon eller 625 ml
  • 150 ml inddampet mælk eller fløde
  • Juice af en citron
  • 2 spiseskefulde citronskal
  • En citron skåret i skiver
  • Salt og peber
  • Ekstra jomfru olivenolie
  • Frisk skåret persille
>

forberedelse

I en non-stick gryde skal du tilføje olivenolie og brune kyllingebryststykkerne . Dernæst tilsættes kylling bouillon, og den fordampede mælk omrøres og tilsæt pastaen. Vi tilføjer også citronskal og citronsaft.

Kog omkring 14 minutter, og lad derefter stå et par minutter. Under madlavning må du ikke lade væsken fordampe helt, hvis du skal tilføje lidt mere kylling bouillon. Serveres med skivede citronskiver og lidt persille.

Du kan også være interesseret

Spaghetti til Amatriciana

Hvis du kunne lide post macaroni med kylling og citron. Du kan dele det på dine foretrukne sociale netværk (Twitter, Facebook osv.) ← Du har de forskellige ikoner til at trykke på. Hver dag vil der være nye opskrifter og tricks til dig, Følg os på Facebook @okrecetasdecocina!

Elena Bellver