opskrifter

Mini grøntsager quiches

Mini quiches af grøntsager, med broccoli, gulerod og selleri, lækker at tjene i forretter. I en anden Okdiario-opskrift artikel lavede vi svampe fyldt med pølse fløde. I dag er mini grøntsager quiches.

Quiche er en opskrift af fransk oprindelse, der er lavet med brudt dej eller blødt wienerbrød, æg, fløde og bacon, idet der tilføjedes ost senere . Den berømte Quiche Lorraine dukkede op i Lorraine regionen. Navnet er ikke fransk afledt af det tyske ord "kuchen", der betyder kage. Første gang dette begreb er fundet, er der i regnskabet for Saint Julien de Nancy hospital i marts 1605. Før det blev talt om tærte, paneret eller focaccia.

I quiche begyndte at forberede sig i det nittende århundrede og i princippet var meget tyndere end den nuværende quiche, var årsagen til, at der tidligere ikke havde mange ingredienser. Det sparte på æg og dej, og derfor var quiches tyndere . Det var efter Anden Verdenskrig, da quiche Lorraine blev meget populær i England. Senere kom til USA i 50'erne. Selvom de mest kendte quiches er Lorraine eller Alsacequiche med løg, kan vi i dag finde alle slags sorter af grøntsager, kylling eller fisk og skaldyr.

Mini grøntsager quiches

ingredienser

  • 4 sprigs af broccoli
  • 100 g selleri
  • 1 revet gulerod
  • 3 æg
  • 175 g fetaost i terninger
  • 1 spiseskefuld
  • salt peber
  • muskatnød
  • persille
>

forberedelse

Først skal vi gryde gulerod og reservere den, forvarm ovnen til 180 grader . Vi tilføjer lidt olivenolie til en muffin tin.

Skær broccolikornet i små stykker, bland med gulerod og stykker selleri, læg alt i mikrobølgeovnen i 3 minutter. Tilsæt tre spiseskefulde vand i beholderen, færdig med at tage grøntsagerne ud for at dræne dem, så de ikke har vand og forbeholder dem.

I en skål blander vi æggene, osten, mælkekremmen og endelig grøntsagerne . Hæld blandingen i forme som for muffins eller cupcakes og bages 40 minutter ved 180 grader eller indtil let brunet.

Morgenmadstid @ninasfreshbakery #breakfast #lunch #yum #foodporn #food #foodstagram #foodforthought #hungry #smellsdelish #soflo #palmbeach #juplife #jupiter #bakery #baking #bakedwithlove #quiche #eggs #pastries #croissant #souffle

En video udgivet af Nina's Fresh Bakeri (@ninasfreshbakery) den 6. december 2016 kl. 5:50 PST

Du kan også være interesseret

Quiche i mikrobølgeovn

Hvis du kunne lide posten af ​​mini vegetabilske quiches. Du kan dele det på dine foretrukne sociale netværk, Twitter, Facebook, osv. ...), ← du har de forskellige ikoner til at trykke på. Hver dag vil der være nye opskrifter og tricks til dig, Følg os på Facebook @okrecetasdecocina!

Elena Bellver