opskrifter

Breaded courgette

Breaded courgette, lækker crispy og med færre kalorier end andre breaded opskrifter. Den courgette er rig på vitamin A og C. I en anden artikel af Okdiario-opskrifter lavede vi panerede artiskokker. I dag spredt courgette.

Courgetter er en "vild" grøntsag, du kan gøre det på mange måder, fra pizzaer til supper. Dens smag er meget mild, den har ingen fedt og i stedet giver de mange antioxidanter som lutein eller zeaxanthin.

Courgettefibre er gavnligt for at reducere kolesterolniveauerne. Hertil kommer, at høje niveauer af vitaminer A og C hjælper med at nedsætte oxidationen af ​​kolesterol. Disse grøntsager er gavnlige for hjertet er højt i magnesium, dette mineral reducerer risikoen for hjerteanfald. Courgetter har også 24% folsyre, svarende til 6% af det daglige beløb

Courgeten fremmer prostats sundhed, dets phytonutrienter hjælper med at reducere symptomerne på godartet prostatisk hypertrofi (BOH). Zucchini, på grund af dets høje indhold af A- vitamin , er gavnligt for hud og hår, det hjælper dannelsen af ​​det nødvendige kollagen for at opretholde en elastisk hud.

Breaded courgette

ingredienser

  • 5 medium courgettes
  • 50 g mel
  • 225 g brødkrummer
  • 1 spsk hakket persille
  • 2 æg
  • En pinch sort peber
  • ¼ teskefuld salt
  • To spiseskefulde citronsaft
  • ½ tsk citronskal
  • Virgin olivenolie til stegning
>

forberedelse

Vi vasker courgetter, vi skrider ikke dem, da huden har mange næringsstoffer, vi skærer dem i skiver . Vi forbereder tre retter, en med æg, en anden med mel og en anden med brødkrummer. At stege en non-stick pande med olivenolie og en anden fjerde skål med køkkenpapir. Vi tilføjer salt og peber til zucchini .

Bland citronskal og persille med brødkrummerne . Vi passerede zucchini først til mel, derefter til ægget og endelig til brødkrummerne. Vi trykker for at blive godt imprægneret.

Forbered gryden med den varme olie og steg frøen i batches. Når de er gyldne fjerner vi dem og lader dem dræne på pladen med køkkenpapir. Når du serverer, tilsæt de to spiseskefulde citronsaft ovenpå.

Du kan også være interesseret

Sådan laver frosne grøntsager

[Billedtekst]

Hvordan man laver frosne svampe [/ billedtekst]

Hvis du kunne lide opskriften af panerede courgetter, kan du dele den på dine foretrukne sociale netværk (Twitter, Facebook, osv.). Hver dag vil der være nye opskrifter og tricks til dig, Følg os på Facebook @okrecetasdecocina!

Elena Bellver