opskrifter

Egenskaber af kombucha te

Blandt egenskaberne af kombucha te er: hjælper med at tabe sig, forbedrer fordøjelsen og giver probiotiske stoffer. Navnet er ganske nysgerrig, kombucha er en fermenteret drink grøn te eller sort te fra en svamp med samme navn.

I Kina har det været kendt i 2000 år og de kalder det 'elixir af udødelig sundhed'. Navnet er utvivlsomt lidt overdrevet, hvad hvis det er sandt, at denne drink har flere fordele. I Okdiario-opskrifter fortæller vi dig mere om kombucha te og dens egenskaber .

Drikken laves takket være en koloni af mikroorganismer, bakterier og gær, der er ansvarlige for at starte fermenteringsprocessen, når sukkeret er blevet tilsat. Når de er gæret, indeholder kombucha B-vitaminer, enzymer, eddike og også probiotika.

Egenskaber af kombucha te

[Billedtekst]

Egenskaber af kombucha te [/ billedtekst]

Rig på probiotika

Probiotika er gavnlige for vores krop. Bakterier, der hjælper med at forbedre sundhed, herunder fordøjelse og vægttab.

En artikel offentliggjort i tidsskriftet Food Microbiology, beskrev, at følgende probiotika indeholdende kombucha te er gavnlige for sundheden:

  • Gluconacetobacter (> 85 procent i de fleste prøver)
  • Acetobacter (<2 procent)
  • Lactobacillus (op til 30 procent i nogle prøver)
  • Zygosaccharomyces (> 95 procent)
>

Naturligt antibiotikum

Kombucha er i stand til at dræbe forskellige bakterier. Et af de vigtigste stoffer i kombucha produceret ved fermentering er eddikesyre, en komponent også til stede i eddike. Som med te polyphenoler er eddikesyre i stand til at eliminere mange potentielt skadelige mikroorganismer. Især mod gær Candida. I en undersøgelse udført på høns blev det konstateret, at kombucha havde antimikrobielle virkninger svarende til antibiotika.

Indeholder antioxidanter

Disse stoffer hjælper os med at bekæmpe virkningerne af frie radikaler, hvilket fremmer aldring af vores celler. Den kombucha er lavet af grøn te eller sort te, drikkevarer rig på antioxidanter.

//www.instagram.com/p/BSzedMUDRov/?tagged=kambucha&hl=es

Undersøgelser hos rotter har vist, at drikker kombucha reducerer regelmæssigt toksiciteten af ​​leveren forårsaget af ophobning af kemikalier.

Reducer risikoen for hjertesygdomme

Hjertesygdomme uden hovedårsagerne til døden. En undersøgelse hos rotter viste, at indtagelse af kombucha kunne forbedre markørerne for disse sygdomme, såsom satsen for dårlig kolesterol eller LDL på bare 30 dage.

Til gavn for type 2 diabetes

Denne sygdom rammer mere end 300 millioner mennesker verden over. Blodniveauerne øges, og insulinresistens opstår. En undersøgelse i diabetiske rotter viste, at kombucha te nedsatte fordøjelsen af ​​kulhydrater, hvilket reducerede blodsukkerniveauet og også forbedret nyrefunktion.

Du kan også være interesseret

Propolis egenskaber

Hvis du kunne lide posten af egenskaberne af kombucha te, kan du dele den på dine foretrukne sociale netværk (Twitter, Facebook, osv.). Hver dag vil der være nye opskrifter og tricks til dig, Følg os på Facebook @okrecetasdecocina!

Elena Bellver