opskrifter

Fisk og kartoffelsuppe

Suppe fisk og kartofler, en komplet suppe til at bære protein, kulhydrater og olivenolie. I en anden Okdiario-opskriftsartikel talte vi om 11 bløde kostsupper. I dag en anden opskrift med fisk og kartofler.

Spise suppe hjælper dig med at tabe sig

Supper, i modsætning til andre fødevarer, spiser vi langsommere, vores hjerne har brug for ca. 20 minutter til at sende os signaler om mæthed. Hvis vi i et måltid begynder med suppe, vil vi helt sikkert føle sig mere tilfredse , på trods af at vi spiser færre kalorier . Grøntsagerne, der kan være mindre appetitvækkende "at tørre" bliver appetitvækkende opskrifter i supper og cremer.

Når vi spiser supper indtager vi en procentdel vand, (noget anbefales i sig selv), ud over fiberen i grøntsagerne . Resultatet er, at vi får en fornemmelse af at have spist 'meget', selvom kalorieindholdet i opskriften er lav . Hvad vi kalder 'narre maven'. Dette fungerer godt om middagen, hvis du spiser suppe og derefter går du i seng, vil du komme op let og du vil også fjerne giftstoffer gennem urin.

Forskellige undersøgelser siger, at kombinationen af ​​vand og faste stoffer er mere effektiv til at fylde maven, end hvis du spiser den samme mad og derefter drikker vand hver for sig. Vælg supper, der har proteiner som fisk og kylling, hvis du leder efter en "unik skål". Tilsæt fedtstoffer som olivenolie samt urter og krydderier, for at reducere saltindtaget.

Fisk og kartoffelsuppe

Ingredienser til 4 personer

  • 250 g hvid fisk (torsk, kulmule eller sål)
  • 6 hvidløg knust
  • 1 spiseskefuld smør
  • ½ teskefuld karry
  • 2 porrer skæres i stykker
  • En halv liter fiskebestand
  • En halv liter fuldmælk
  • 150 ml hvidvin
  • 3 kartofler skalet og skåret i kiler
  • 2 teskefulde timian
  • 4 spiseskefulde jomfru olivenolie
  • Salt og peber
>

forberedelse

I en gryde eller gryde skal der tilsættes 4 spiseskefulde olie og brun hvidløg i 2 minutter. Så fjerner vi dem og forlader olien i gryden, tilsæt porrerne i tynde skiver. Vi steger dem på en lav varme i 4 minutter. Vi tilføjer karry og hvidvin og stykker af fisk.

Kog i 3 minutter, og fjern derefter fisken, der reserverer det til senere . Vi tilføjer fisken bouillon, kartoflerne skæres i stykker og timian.

Kog over lav varme i 25 minutter. Efter tiden tilsættes mælken og stykkerne af fisk og koge i 5 minutter. Smag suppen og tilsæt salt og peber til smag. Fjern timian og tjene.

Du kan også være interesseret

Ost og øl suppe

Hvis du kunne lide posten af ​​fisken og kartoffelsuppe. Du kan dele det på dine foretrukne sociale netværk (Twitter, Facebook, osv.), ← du har de forskellige ikoner at trykke på. Hver dag vil der være nye opskrifter og tricks til dig, Følg os på Facebook @okrecetasdecocina!

Elena Bellver