opskrifter

Græsk kartoffelopskrift

Græsk kartofler, Middelhavet kost i en simpel opskrift for et spektakulært resultat. Denne opskrift bruger en generøs mængde olivenolie med citron, der giver en ekstra duft og saftighed til kartoflerne. Når de er bagt med olie, er de stegt og stegt. Du kan også lave græsk salat.

ingredienser

  • 5 kartofler skåret i store stykker
  • 80 ml citronsaft
  • Et hoved af hakket hvidløg
  • 1 spiseskefuld oregano
  • Ekstra jomfruolie (ca. 100 ml)

Sådan tilberedes græsk-kartofler

  1. I en skål egnet til bagning blandes olie med hovedet af hakket hvidløg, citronsaft og oregano. Vi lader det marinere i en halv time.
  2. Derefter skærer vi kartoflerne i store stykker og introducerer dem i denne blanding, så hele kartofflen er imprægneret.
  3. Bages i 45-50 minutter eller indtil ømme. Drej kartoflerne hvert 20. minut, så de er imprægneret i olien .
  4. Lad stå ca. ti minutter før servering, da kartoflen bevarer en masse varme.