opskrifter

Parmesanost bidder

Parmesanost bid, forskellige appetitvækkere, der kan tages varme eller kolde, processen er super let og ingredienserne er få og billige. I en anden Okdiario-opskriftsartikel lavede vi ost og basilikakager. I dag bidder parmesanost.

Puffen konditorer en multi-purpose dejen

Puffdejgdejen giver os mulighed for at udarbejde mange opskrifter. Det er ikke besværligt, da det kan købes frosset og bruges, når vi har brug for det. Selv om det ved første øjekast ligner et enkelt lag, består denne dej af flere lag mel og smør, der foldes og udfoldes flere gange for at opnå meget tynde lag .

Når de bliver batchet til den passende temperatur adskiller dampens virkning disse lag, og desuden gør surden det, at de kan vokse og de adskilles. Puffekage eller skiveskåret pasta var allerede kendt for århundreder siden i det osmanniske imperium, hvor de berømte Baklava-slik kom frem. Selvom det i det blotte øje forekommer os et enkelt lag, er denne masse sammensat af flere plader, som når de udsættes for varme i tilstrækkelig tid, vokser, når de skubbes af gæren.

Parmesanost bidder

ingredienser

  • 2 ark blødtegebrød frosset ved stuetemperatur
  • 150 g revet parmesanost (eller anden revet ost du foretrækker)
  • En lille sort peber
  • Et slået æg
>

forberedelse

For at få puffekernen klar, er det bedre at have det i køleskabet siden den foregående nat eller tage det ud af fryseren og lad det optøne ved stuetemperatur i cirka to timer . Undgå at afrimme bløddejret direkte i mikrobølgeovnen, da du risikerer at ødelægge det . Årsagen er, at i mikrobølgeovnen er bølgerne fordelt mere i enderne af skålens omkreds end i midten.

Det er derfor ofte, når vi tøder noget, tørkes kanterne før, og midten forbliver kold. Derfor er det bedst at tø i køleskabet eller ved stuetemperatur.

Forvarm ovnen til 220º, læg bagepapir på bakken og spred arkene med blødgarn med en lille kop på hovedet skære snacksne. Slå ægget og med en pensel 'male' hver sandwich med æg på toppen. Dette vil give et mere gyldent udseende, når man bakker. Indsæt lidt revet ost og peber i midten af ​​hver sandwichdej. Bages i 10 minutter eller indtil du ser at de er vokset og er let brunede.

Du kan også være interesseret

Fyldte svampe med pølse fløde

Hvis du kunne lide posten af ​​parmesao ost sandwich. Du kan dele det på dine foretrukne sociale netværk (Twitter, Facebook, osv.), ← du har de forskellige ikoner at trykke på. Hver dag vil der være nye opskrifter og tricks til dig, Følg os på Facebook @okrecetasdecocina!

Elena Bellver