opskrifter

Ostskål, pære og sort peber

Ost, pære og sorte peberrister, parring af smag med smeltet ost, med lidt karameliserede pæreskiver. I en anden Okdiario-opskrift artiklen lavede vi ost og løgruller. I dag toast af pæreost og sort peber.

Tostas at gøre nemme appetitvækkere

Tostas er en enkel måde at skabe varierede appetitvækkere på, kombinere med alt. Æg, fisk, kød, salat, fisk og skaldyr. For at lave toast skal vi have brødet til at være tilstrækkeligt, med en tyk crumb og et skive, der ikke er for tyndt, ellers vil det bryde. Brødtypebetalinger eller rustik type er egnede. Du kan også finde skimmelbrød til tostas, men de er bedre, for min smag i konventionelt brød.

Når du tilbereder toast, må du ikke tilsætte olie eller sauce i direkte kontakt med brødet, medmindre det skal fungere i øjeblikket . Hvis du tilføjer olie eller sovs og tilbringer lidt tid selv en kvart time vil brødet blødgøre. Så hvis du vil forberede en appetitvækker og forlade toasts på en bakke, så dine gæster kan tjene sig selv, må du ikke tilsætte olie eller saucer på krummen . Hvis for eksempel de har skinke kan du tilføje et par dråber olie på skinke. I vores opskrift til eksempel skaber den smeltede ost som et slags lag på krummen og blødgør det ikke for meget.

Ostskål, pære og sort peber

ingredienser

  • 4/6 skiver brød ca. 2, 5 cm tykt (rustik, brød, ciabatta, payes eller candeal). Det er vigtigt, at det er et brød med tykk skorpe og nok krum
  • 1 stor lidt moden pære
  • 4/6 skiver brie eller havarti ost
  • Salt og sort peber
  • Ekstra jomfru olivenolie
>

forberedelse

Vi forvarmer ovnen til 180 grader. Mens vi skære skiverne af brød og tilsæt et stykke ost .

Vi lægger et stykke pære oven på osten. Vi følger den samme procedure med alle tostas. Bage 5 minutter eller indtil brødets kanter er lidt ristede. På tidspunktet for servering, tilsæt lidt salt af sort peber og en dråbe jomfruolie i hver tosta.

Du kan også være interesseret

Spinat og yoghurt frittatas

Hvis du kunne lide posten oste toast, pære og sort peber . Du kan dele det på dine foretrukne sociale netværk (Twitter, Facebook, osv.), ← du har de forskellige ikoner at trykke på. Hver dag vil der være nye opskrifter og tricks til dig, Følg os på Facebook @okrecetasdecocina!

Elena Bellver