opskrifter

Tortilla og kyllingesuppe

Tortilla og kyllingesuppe, i Mexico tortitas de trigo kaldes tortillas. De bruger dem med alt sammen med deres burritos, quesadillas eller ledsage supper som denne. En opskrift på grøntsager og sjov kylling, at børn kan lide meget. I en anden Okdiario-opskrift artiklen lavede vi rød peber suppe med honning. I dag en anden ske skål.

Tortilla og kyllingesuppe

Tortillas eller majs tortillas gør denne suppe til en original og appetitlig suppe ved at smelte osten på dem.

ingredienser

  • 8 tortillas eller majs tortillas
  • 200 g kyllingebryst skæres i strimler
  • 1 revet løg
  • 1 kartoffel
  • 2 gulerødder skæres i stykker
  • 4 fed hvidløg, hakket
  • 1 liter kylling bouillon
  • 250 ml sigtet tomat
  • 1 løvblad
  • 1 tsk paprika
  • 80 g revet ost
  • 2 spsk hakket grønt
>

forberedelse

Vi vasker grøntsagerne og skærer dem i stykker, jeg giver dig to hurtige pot-versioner og den konventionelle en:

Hurtig pot version

I ekspresskålen tilsættes lidt olivenolie og sauté løg og hvidløg i tre minutter. Tilsæt de tærede gulerødder, kyllingebrystet, tomat, kyllingelager og kartoffel. Tilsæt et løvblad og en teskefuld paprika.

Vi programmerer ca. 4 minutter, lad det hvile. Fjern løvbladet, fjern kyllingebryststykkerne med omhu for ikke at brænde. Resten af ​​ingredienserne med deres bouillon er beat med håndblenderen, indtil der opnås en fin fløde.

Traditionel version

I dette tilfælde tilføjes olivenolie i en gryde eller gryde, tilsæt sausen som i foregående afsnit, hurtigpoten bruger mindre væske end traditionel gryde. Så i dette tilfælde skal vi bruge 1, 2 liter eller et andet glas kylling bouillon. Vi tilføjer kyllingebrystet, gulerødderne, tomat og kartoffel samt paprika og laurbær. Dæk ikke panden, vi sætter ilden ved halv temperatur omkring 35 minutter.

Når tiden er gået, lad den hvile og fortsæt som før, tag løvbladet, reserver kyllingen. Resten af ​​ingredienserne til blenderen for at knuse den og lave en fin fløde.

Endelig brænde pandekagerne let i en pande med en lille jomfruolie, så skære dem i tynde strimler . På tidspunktet for servering sprinkle ristede ost og hakket grønt, at der ud over aroma skaber en god kontrast i suppen.

Du kan også være interesseret

Ost og øl suppe

Hvis du kunne lide porre- og kartoffelsuppe posten, kan du dele den på dine foretrukne sociale netværk (Twitter, Facebook, osv. ..), ← du har de forskellige ikoner at trykke på. Hver dag vil der være nye opskrifter og tricks til dig, Følg os på Facebook @okrecetasdecocina!

Elena Bellver