opskrifter

Avocado hummus

Avocado hummus, en opskrift der har det hele: protein, sunde fedtstoffer, kulhydrater og masser af fibre. Ud over at alle disse fordele nyder det er en fornøjelse for sin smag og tekstur. I en anden artikel af OKDIARIO-Opskrifter lavede vi hummus fra auberginer . Avocado i dag .

Fordele ved hummus

Hummus er en kikærterpuré med citron og hvidløg. Ifølge den middelalderlige arabiske køkkenekspert Charles Perry var hummus allerede lavet i det 13. århundrede. Kikærter er basale ingredienser af hummus, en af ​​de ældste fødevarer af menneskeheden. For 7000 år siden var kikærterne allerede forbrugt.

  • Rig på fiber, protein og kulhydrater
>

Disse bælgplanter har kulhydrater og en stor dosis protein 19 gram pr. Portion på 100 gram. Kikærter har 364 kalorier pr. 100 gram ration og er også meget rige på fiber, de bidrager 17 gram. Kikærter har også vitamin C, vitamin A, vitamin B6, en masse calcium, magnesium og kalium. De er en meget næringsrig mad ideel til at give energi på en sund måde .

  • Giver Omega-3 fedtsyrer

Kikærter giver flerumættede fedtsyrer som omega-3 og også monoumættede fedtsyrer som olivenolie. Højfibre fødevarer hjælper med at kontrollere blodkolesterolniveauet. De er også gavnlige for fordøjelsessystemet.

  • De bidrager til at skabe mæthed

På grund af dets protein- og fiberindhold giver hummus mæthed. Hvis du ofte har lyst til 'kløe', kan du tage hummus til frokost eller middag, så du kan styre disse impulser.

  • Creamy tekstur egnet til blød kost

Forbrugende hummus er velegnet til hele familien, da den cremede tekstur gør den til en ideel mad til børn og ældre. Hvis det også indtages med rigeligt vand, er det en fremragende hjælp til at lindre forstoppelsesproblemer på en naturlig måde.

Fordele ved avocado

Kikærter kombineres med avocados fordelene ved denne hummus stiger. Avocados giver en stor mængde retinol eller vitamin A, ikke forgæves mange skønhedskræmer og olier bærer avocado. De har også C-vitamin og fiber.

De er meget rige på monoumættede fedtsyrer (som olivenolie), disse syrer er store allierede til at bekæmpe kolesterol i blodet. Avocados er kilder til antioxidanter, såsom carotenoider, alfa-caroten og lutein, der er gavnlige for øjet og immunsystemet.

Avocado hummus

ingredienser

  • 2 modne avocados, skrællet og udbenet
  • 350 g kogte og drænet ærter
  • 1 skrællet hvidløg
  • Juice af to citroner
  • Halv en teskefuld citronskal
  • Halv teskefuld
  • 1 spiseskefuld jomfru olivenolie
  • 5 mint mint eller mint blade
  • Salt og peber

forberedelse

Skræl avokadoerne, fjern knoglen, læg avocado i en helikopter eller fødevareprocessor . Tilsæt de kogte kikærter, der tidligere er drænet. Kikærter af båd tager normalt en art gelatine, det er nødvendigt at dræne dem, så der ikke er nogen resten af ​​denne gelatine.

Tilsæt også hvidløg, saften af ​​de to citroner og spiseskeden af ​​jomfru olivenolie.

Slib alt i et par sekunder, indtil der er opnået en cremet tekstur. Skær myntebladeene meget tynde og tilsæt dem til chopper med spidskommen. Igen for at rive et par sekunder, prøv hummusen og tilsæt salt og peber.

Hvis du kunne lide posten af ​​avocado hummus. Du kan dele det på dine foretrukne sociale netværk (Twitter, Facebook, osv.), ← du har de forskellige ikoner at trykke på. Hver dag vil der være nye opskrifter og tricks til dig, Følg os på Facebook @okrecetasdecocina!

Elena Bellver