opskrifter

Picadillo de cerdo

Picadillo de cerdo, en velsmagende opskrift med magert svinekød. Et kød rig på proteiner og lettere end andre dele af grisen. I Okdiario-opskrifter fortæller vi dig, hvordan du forbereder picadillo de cerdo.

Svinekød har normalt ca. 14 g fedt pr. 100 gram, men der er dele som svinekød, der er mindre fede. Mager kød har en større del af protein og har bare sener 'nerver', der ofte utilfreds børn.

Alle kød har fedt, men procentdelen kan variere, for eksempel i henhold til dyrets alder eller fodring. Svinekød har ca. 240 kalorier pr. Portion på 100 gram. og den er rig på proteiner over 27 g pr. 100 gram servering. Det har også vitamin A, vitamin B6 og B12. I forhold til mineraler har det magnesium, jern, calcium og også kalium.

Picadillo de cerdo

Ingredienser til 4 personer

  • 800 g magert svinekød
  • 1 tsk krydret paprika
  • ½ af sød paprika
  • 1 tsk oregano
  • En pinch af spidskommen
  • 80 ml olie
  • 500 ml vand
  • salt
  • 1 tsk balsamicoeddike
>

forberedelse

Skær svinekød i stykker og læg den i chopper for at hugge den. Du kan også købe hakket kød, men det er bedre at gøre det hjemme, på denne måde ved du hvad du tilføjer. Ofte tager hakket kød sukker, fortykningsmidler og sulfitter, og smagen er ikke den samme.

Jeg fortsætter med opskriften, i en skål kombinerer vi krydderierne med olivenolie, knust hvidløg, saltet, balsamicoeddik og vandet. Vi tilføjer Arbejd kødet med skeen, indtil ingredienserne blandes godt. Flyt det derefter til en beholder med låg og opbevar det i køleskabet i mindst en dag.

Når hviletiden er gået, er en halv kop væsken, hvor kødet er marineret, reserveret. Forbered en gryde med olivenolie. Tilsæt koge og steg i 5 eller 6 minutter eller indtil gyldenbrun. Så tilføjer vi et halvt glas væske, hvor kødet er marineret. Dæk beholderen og lad den hvile i ti minutter.

Du kan også være interesseret

Opskrift af stegt svinekød til græken

Du kunne godt lide posten af ​​svinekødhash. Du kan dele det på dine foretrukne sociale netværk (Twitter, Facebook, osv.), ← du har de forskellige ikoner at trykke på. Hver dag vil der være nye opskrifter og tricks til dig, Følg os på Facebook @okrecetasdecocina!

Elena Bellver