opskrifter

Citron Pie og cookies opskrift

Hvis du er på udkig efter en nem og lækker kage, gå ikke glip af denne opskrift. Med vores citronkage og cookies skal du ikke blande mel, da basen er kiks, hvis testene gentages! I en anden artikel lavede vi bedstemors kage med vanilte, i dag en anden kage men med citron og kager.

Kagerne er et let og behageligt element til at improvisere desserter, det er ikke kendt, nøjagtigt oprindelsen af ​​denne type desserter. Sikkert nogle husmødre, der løb ud af mel for at forberede sin kage, vendte sig til kiks, blandede dem med smør og skabte en sød skorpe, der erstattede den knuste dej eller blæserod.

Den lette forberedelse gjorde kagerne eller kiksbaserede kager populære. Hvor mange fødselsdagskager er blevet tilberedt med en cookiebase! I dette tilfælde bærer det ud over cookies også andre ingredienser med en masse fundament, såsom æg og kondenseret mælk. Denne kage er ikke ligefrem 'lys', nu let og 'resultona' selvfølgelig er det.

ingredienser:

  • 20 knuste gyldne Maria kager
  • Saften af ​​8 citroner
  • 2 spiseskefulde citronskal
  • 6 spsk usaltet smør ved stuetemperatur
  • 2 spiseskefulde brunt sukker
  • 8 store æggeblommer
  • 350 g kondenseret mælk

At dekorere

  • Skiver af citron
  • En lille sprøjtecreme

forberedelse:

  1. Bryd kagerne og knus dem i chopper (kun lidt er ikke nødvendigt, er meget tynde). Den dækker bunden af ​​en form med smør. I en skål blandes de hakket kager med spiseskederne smør ved stuetemperatur.

  2. Arbejd blandingen, indtil du får en slags dej. Dæk formen med denne blanding og juster med fingrene eller med en spatel for at gøre det glat. Forlad ikke for tynd bunden af ​​cookies, så den ikke går i stykker , det har mindst 1, 5 cm . Forvarm ovnen til 180 grader.

  3. Slå æggene sammen med citronskallet og reserver . I en anden beholder kombineres kondenseret mælk og citronsaft, indtil der opnås en homogen blanding. Bland kondenseret mælk og citron med æg.

  4. Hæld denne blanding over skorpeens skorpe. Bages ved 180 grader i 25 minutter. Lad afkøles en time og sæt derefter i køleskabet i 6 timer, der dækker kagen med plastfolie.