opskrifter

Pollack i ovnen

Pollockbagt, let og velsmagende opskrift med en hvid fisk uden fedt og rig på vitaminer fra gruppe B. I en anden artikel af Okdiario-opskrifter lavede vi fisk i mikrobølge marinade. I dag en anden opskrift på bagt fisk.

Pollacken er ikke 'panga'

Vi ligner lignende, panga, kuller eller hellefisk, men de er ikke de samme typer fisk. Pollack er ikke 'panga' er en anden fisk, panga kommer fra Vietnam og Alaska pollack. Pollock ligner torsk, har et godt proteinindtag på 17% pr. Portion af 100 gram og 0, 6 gram fedt.

[Billedtekst]

Bagt pollack [/ caption]

Dens smag er blød og kan tjene som ingredienser til ris, samt stænk eller andre opskrifter, hvor hvid fisk er inkluderet. Pollacken er en af ​​de mest konsumerede fisk i Det Forenede Kongerige ifølge Telegrafen, forbruget briterne mere end 13.000 tons i 2016. Stigningen i prisen på atlanterhavsk torsk og lignelsen af pollock med torsk har udløst forbruget . Selv BBC's opskrift website har pollack opskrifter.

Pollack i ovnen

Ingredienser til 4 personer

  • Et kilo pollockfileter
  • En løg
  • En porre
  • To gulerødder
  • Tre fed hvidløg
  • Et løvblad
  • Den halve halvt citron
  • 125 ml hvidvin
  • To spiseskefulde hakket persille
  • Ekstra jomfru olivenolie
>

[Billedtekst]

Bagt pollack, persille [/ billedtekst]

forberedelse

Sæt fileterne abadejo med salt og skær grøntsagerne i små stykker. I bunden af ​​en skål tilføjes halvdelen af ​​denne grøntsags hash og løvblad . Placer abadejofileterne, resten af ​​picadillo, den hvide vin, citronskallet og en skefuld olivenolie.

Dæk kilden med plastfolie og lad den hvile i køleskabet i en time .

[Billedtekst]

Svinekød i ovnen, inden bagning, hvile i køleskabet [/ billedtekst]

Når tiden er gået, skal du placere den dræne fisk i en bageplade. Resten af ​​marinade hvor har været hvile, gik vi gennem blenderen, der vil tjene som en sovs.

Tilsæt to spiseskefulde olivenolie til kuller og bages 20 minutter ved 180 grader. I midten af ​​kogningen tilføjes en lille bouillon fra marinade. På serveringstidspunktet skal du placere fisken med citron eller appelsinsorter, og saucen til side, så hver middag serveres efter eget valg.

Du kan også være interesseret

Tips til madlavning

Hvis du kunne lide den bagte kullerpost. Du kan dele det i dine foretrukne sociale netværk (Twitter, Facebook, osv.), ← du har de forskellige ikoner at trykke på. Hver dag vil der være nye opskrifter og tricks til dig, Følg os på Facebook @okrecetasdecocina

Elena Bellver