opskrifter

Garn æg opskrift til jul 2018

Det spunnede æg er i sin oprindelse en traditionel skål af Portugal . Generelt er det til stede ved jule måltider, da øjen-slik og smagen den tilbyder, er virkelig særlige. Desuden er dets forberedelse billig og kræver ikke mange ingredienser. Smagen af ​​spundet æg er at føle en kontrast mellem søde og salte. Dette gør det til det perfekte akkompagnement til kolde slik og nogle salte retter.

Ægget er en af ​​de mest næringsrige der findes. Det er en fremragende kilde til naturligt protein (takket være den klare). På den anden side er æggeblommen kendt for at give 60 meget sunde kalorier til kroppen. Æggets sammensætning omfatter vitaminerne B12, B2, B-3, A, D og E. Under graviditet er det en perfekt mad at spise, fordi det giver cholin og folsyre.

I årevis blev det antaget, at ægindtagelse negativt påvirket kolesterolniveauerne. I dag ved vi, at dette ikke er sandt, for hvad der er skadeligt er mættede fedtstoffer. Derudover er dette en stærkt anbefalet mad for at forhindre øjenlidelser og styrker immunforsvaret.

For at opskriften skal være en succes, skal vi være opmærksomme på hvert trin i processen. Her er ingredienserne og processen til at lave et rigt spundet æg.

ingredienser:

  • Æggeblommer (ifølge mængden der skal behandles)
  • Vand (for hver kop vand er 3 æggeblommer)
  • Kop sukker (proportional med antallet af kopper vand)

forberedelse:

  1. I en kasserolle anbringes vand og sukker ved medium temperatur . Derefter skal det fjernes konstant. Målet er at forberede en sirup på garnpunktet.
  2. Bortset i en skål skal vi lidt slå over æggene.
  3. Ovennævnte blanding skal anbringes i en wienerpose eller kogesprøjte . Nogle bruger også en flaske.
  4. Sæt separat en skål med isvand . Vi vil ikke sørge for at få puljen med sirup i nærheden.
  5. Meget blødt vil vi lave æggeblommer på sirupen. Når du er kogt, skal du straks fjerne ved hjælp af en slidsesked.
  6. Derefter sænke i isvandet i nogle få sekunder. Fjern og sæt det spunnede æg på absorberende papir, indtil det har spor af væske.

Som du kan se, er det en meget enkel skål at lave. Produktionstiden er meget kort, og den er meget lækker. Når du er færdig med at lave det, viser du også et højt niveau i køkkenet. Den orange eller gule farve gør, at tallene ser meget farverige ud med en nyskabende udsmykning. Vågner du at forberede den?