opskrifter

Creme af gulerødder og porrer

Creme af gulerødder og porrer, delikat smag til en cremet suppe, der nydes i hver spiseskefuld, hvis testene du gentager! I en anden artikel af Okdiario-opskrifter lavede vi creme champignon, i dag fløde af gulerødder og porrer.

Fordele ved gulerod og porrefløde

Grøntsagssupper er en lækker måde at spise flere grøntsager på. I denne suppe har de vigtigste ingredienser, gulerødder og porrer et interessant næringsbidrag. For eksempel har gulerødder en stor mængde vitamin A, 100 gram giver 334% af den anbefalede daglige mængde.

Vitamin A eller retinol er vigtigt for korrekt vision og også for hud og immunsystem. Gulerødder er ikke meget kalorier, de har kun 41 kalorier. Det indeholder også C-vitamin, folsyre, E-vitamin og K-vitamin. Hvis du er bekymret for at indtage fødevarer med calcium, har gulerødder 33 mg pr. Portion på 100 gram.

[Billedtekst]

Creme af gulerødder og porrer [/ billedtekst]

På den anden side er porrerne fra samme familie som løgene, selvom deres smag er blødere. Det har 61 kalorier og også hvordan gulerødder er rige på A-vitamin og har 12 mg vitamin C. Den har næsten 60 mg calcium og 28 mg magnesium.

Gulerødder og porrer Creme Opskrift

[Billedtekst]

Creme af gulerødder og porrer [/ billedtekst]

ingredienser

  • 400 g skiver porrer
  • 300 g gulerødder skåret i skiver
  • 750 ml kylling bouillon
  • 2 teskefulde hvede semolina
  • 100 ml let alternativ fordampet mælk til fløden
  • 1 løvblad
  • To spiseskefulde citronsaft
  • En knivspids paprika
  • Salt og peber
  • Ekstra jomfru olivenolie

redskaber

  • Express potten om ønsket hurtigere
  • tæppebanker

forberedelse

  1. To muligheder, den hurtigste i ekspresskålen, hvor det tager ca. 15 minutters kogning. Med den traditionelle indstilling er de ca. 30 minutters madlavning.
  2. Skær porrer og gulerødder i små stykker, tilsæt porrer, teskefulde hvede semolina, gulerødder og kylling bouillon i ekspres potten.

  3. Tilsæt også løvblad og paprika og sæt 15 minutter. Hvis du gør det i den traditionelle gryde er det det samme, men dække skålen og kog den over medium varme i 30 minutter.
  4. Når du kan åbne potten, hæld de kogte grøntsager sammen med lidt af bouillon i en skål, bland med blenderen, indtil du efterlader en fin fløde, tilsæt citronsaften og den fordampede mælk og slå igen. Lad stå, smag og tilsæt salt og peber.

  5. På serveringstidspunktet kan du tilsæt stykker af skiver eller porede gulerødder.

Du kan også være interesseret

Brændt tomatsuppe

Hvis du kunne lide opskriften på gulerod og porrekrem, kan du dele den på dine foretrukne sociale netværk (Twitter, Facebook osv.), Du har de forskellige ikoner, der skal trykkes på. Hver dag vil der være nye opskrifter og tricks til dig. Følg os på Facebook!