opskrifter

Mørdecreme

Nutcreme, en lækker og original dessert mellem budding og vanille, som vi smager med anis. Nødderne giver Omega-3 og også en masse calcium og proteiner. I en anden artikel af Okdiario-opskrifter lavede vi irsk fløde, nutidskrem i dag.

Hvad er fordelene ved nødder?

Nødder er en kilde til omega-3 fedtsyrer, disse fedtstoffer hjælper med at reducere kolesteroltalet i blodet og er også gavnlige for hjernens korrekte funktion. Møtrikkerne har 15 gram Omega-3, men også 28 gram monoumættede fedtsyrer, som olivenolie. Nødder er meget kaloriske 607 kalorier, men at have en masse fiber og protein er meget tilfredsstillende. Den har 20 gram protein og 7 gram fibre.

Nødder giver også meget calcium, men for mange er det noget usædvanligt, de har ikke mindre end 117 mg, næsten 100 ml mælk, der giver 125 mg calcium. De giver også næsten 3 gram jern, magnesium og vitamin A.

[Billedtekst]

Nutcreme [/ billedtekst]

En anden fordel ved valnødder er, at den har aminosyren arginin, der har vaskulære fordele for personer med risiko for hjertesygdomme. Nødder indeholder antioxidanter, såsom polyphenoler, der hjælper immunsystemet mod frie radikaler. Disse molekyler er ansvarlige for at accelerere aldring og udseendet af nogle sygdomme.

[Billedtekst]

Nutcreme [/ billedtekst]

Mørdecreme

ingredienser

  • 150 g hakket nødder (plus 4 som vi adskiller til garnering)
  • 500 ml mælk
  • 2 spiseskefulde majsstivelse eller ca. 60 gram
  • 1 tsk citronsaft
  • Kanelstang
  • 4 spiseskefulde brunt sukker
  • To æggeblommer
  • En skefuld anis
  • Appelsinskal
>

At dekorere

  • Nogle nødder
  • Skiveskåret banan

forberedelse

Vi reserverer et glas mælk og kombinerer det med majsstivelse, sukker og æggeblommer . Beat med blenderen eller stængerne. I en kasserolle tilføj resten af ​​mælken, appelsinskal og kanel.

Vi sætter det over lav varme uden at lade det koge. Sæt ilden ud, når vi bemærker, at det er ret varmt, fjern appelsinskal og kanel, tilsæt de slogede æggeblommer og resten af ​​de ingredienser, som vi har blandet.

[Billedtekst]

Nutcreme, æggeblommer [/ billedtekst]

Vi tænder ilden tilbage til et minimum . Vi fjerner præparatet for at undgå at klæbe, i løbet af et halvt minut vil det begynde at blive tykkere. Når det er fortykket, tilsæt de hakkede nødder og anis. Kog i 3 minutter over lav varme. Derefter minutter og lad stå ti minutter.

Før blandingen gennem blenderen, indtil der opnås en fin creme. På tidspunktet for servering tilføj nogle nødder.

Du kan også være interesseret

Hazelnød creme

Hvis du kunne lide den nøddercreme post kan du dele den på dine foretrukne sociale netværk (Twitter, Facebook, osv.), ← du har de forskellige ikoner at trykke på. Hver dag vil der være nye opskrifter og tricks til dig, Følg os på Facebook @okrecetasdecocina

Elena Bellver