opskrifter

Brændt lammekoteletter

Juicy stegte lammekoteletter! Med sherry vin sauce og rosmarin. Lammekoteletter er kilder til proteiner og vitaminer fra gruppe B. I en anden artikel af Okdiario-opskrifter lavede vi svinekoteletter med svampe, i dag lam og bagt.

Ernæringsmæssige fordele ved lammekoteletter

De er fede, men ikke alle er mættede. De har også sunde fedtstoffer som omega-3 fedtsyrer. De giver 16 gram protein og 250 kalorier . De har 3, 20 mg jern og 230 mg kalium. De indeholder også 130 mg fosfor og 15 ug vitamin K, der spiller en vigtig rolle i blodkoagulation. Denne mad giver ikke puriner eller kulhydrater, det er angivet i lav carb eller lav carb dieter.

Opskrift på stegte lamskoteletter

Ingredienser til 4 personer

  • 8 lammekoteletter
  • 1 løg
  • 2 fed hvidløg
  • Ekstra jomfru olivenolie
  • Salt og sort peber
  • 1 løvblad

Til saucen

  • 1 løg
  • ½ rød peber
  • 1 tsk tørret rosmarin
  • 1 ske smør
  • 25 g mel
  • 200 ml kød bouillon
  • 100 ml sherryvin
  • Salt og sort peber

forberedelse

  1. Forvarm ovnen til 180 grader og tilbered en bakke . Tilbage til bakkebakken ca. 60 ml jomfruolivenolie, løvløg, hvidløg, peber og løgskæring (hvis du ønsker at du kan tilføje kartofler skåret i kiler).

    Placer koteletterne i skålen og krydre med salt og peber. Vend koteletterne over, så de er imprægneret på begge sider med olivenolie. Programmer ovnen 40 minutter s. Mens vi laver saucen, vil vi tilføje halvdelen af ​​madlavningen (20 minutter) og også i slutningen.
  2. Til sausen skal vi krydse de brændte lamskoteletter .

    I en gryde over lav varme tilsættes smørret, skære løget fint og lad det svede i 5 minutter. Den indeholder tørrede rosmarin og sherryvin. Lad dem lave mad i to minutter, prøv salt og peber, hvis du skal tilføje lidt.

  3. Tilsæt oksekød bouillon med spiseskefuld mel . Bland og kog afdækket på lav varme i 15 minutter.
  4. Tilsæt saucen til en skål, der passer til blender og mos, indtil der opnås en fin sauce.

    Når kødet tager 20 minutter mere eller mindre tilsættes flere spiseskefulde af denne sauce og drej koteletterne på begge sider. Når 40 minutters passet kontrollerer, hvordan koteletterne er, hvis du foretrækker at lave mere lavet til venstre i ovnen i fem minutter .
  5. På tidspunktet for servering tilføj lidt mere sauce og resten i en sovbåd.

//www.instagram.com/p/BVmgZz2lik0/?tagged=lambchops&hl=es

Du kan også være interesseret

Kylling med trækul

[Billedtekst]

Opskrift på Kyllingekul [/ billedtekst]

Hvis du kunne lide opskriften på stegte lamskoteletter, kan du dele den på dine foretrukne sociale netværk (Twitter, Facebook, osv.). Hver dag vil der være nye opskrifter og tricks til dig. Følg os på Facebook @okrecetasdecocina!