opskrifter

Citron yoghurt muffins

En fornøjelse til morgenmad eller snack: citron yoghurt muffins . Med en cremet og syrlig berøring, der gør dem uimodståelige lavet uden smør kun med solsikkeolie. I en anden Okdiario-opskrifter artikel lavede vi chcolate veganske muffins, dagens citron yoghurt.

Brug smør eller olie i hjemmet bagning?

Hvis du kan lide hjemmelavede kager, kan denne opskrift være en af ​​dine favoritter. Vi bruger ikke smør men olie, men har yoghurt mellem ingredienserne, tekstur er meget saftig. Smør er normalt meget brugt i svampekager og muffins, men har en lidt stærk smag, og hvis du erstatter margarine, er det næsten værre, fordi nogle margariner har hydrogenerede eller transfedtstoffer, men ikke i en stor procentdel som angivet af OCU. -. Virgin olivenolie er heller ikke egnet til konfekture, fordi dens smag er udtalt . Hvis vi kan bruge olivenolie blød smag eller solsikke.

Kiksene lavet med smør har en fin tekstur, men de stiger mindre, og smørsmagen er ret mærkbar. Kiksene tilberedt med olie stiger mere og dens tekstur er mere fugtig, men smagen er blødere end smør. Så helt sikkert er olien en god allieret, når det kommer til at gøre desserter og også mere sunde end smør.

Opskrift på Citron Yoghurt Muffins

Ingredienser til 24 enheder

  • 285 g mel med gær eller spaltemel
  • 100 g pulveriseret sukker
  • 1 tsk citronskal
  • 100 ml citronsaft
  • 200 ml græsk yoghurt
  • 1 tsk vanille smag
  • 30 ml solsikkeolie
  • En knivspids salt
  • 1 æg

At dekorere

  • Tørrede abrikos abrikoser

forberedelse

  1. Vi siver melet med en kolander, vi laver en slags vulkan med et hul i midten.

    Tilsæt citronskal, yoghurt, citronsaft, æg og olie. Bland med en træsked, indtil der opnås en homogen masse.

  2. Dæk blandingen og lad stå på et tørt sted i 20 minutter. Ca. ti minutter inden afslutningen af ​​ovnen forvarmer ovnen til 180 grader og tilbereder en form til muffins og tulipaner eller muffinspapir i hvert af hullets huller.

  3. Hæld blandingen af yoghurtmuffins i formen. Bages i 10-12 minutter eller indtil du ser dem let brunet.

  4. Når de stadig er varme, tilsæt et stykke tørret abrikos eller abrikos og lad dem køle af.
  5. Den opbevares godt i en lufttæt beholder i flere dage, men da den ikke indeholder konserveringsmidler, mister den sin svampete tekstur og bliver sværere.

Du kan også være interesseret

Nutella Muffins

[Billedtekst]

Nutella Muffin Opskrift [/ billedtekst]

Hvis du kunne lide opskriften på citron yoghurt muffins, kan du dele den på dine foretrukne sociale netværk (Twitter, Facebook, osv.). Hver dag vil der være nye opskrifter og tricks til dig. Følg os på Facebook @okrecetasdecocina!