opskrifter

Salat med rejer

Du fortjener denne salat med rejer! Sund, frisk og lækker, en lille luksus, som du kan nyde uden problemer som rejer ikke når 100 kalorier. I en anden Okdiario opskrift artikel lavede vi hummer og avocadosalat, i dag med rejer.

Salat opskrift med rejer

Rejer er ikke de billigste fødevarer af super, men de er heller ikke en luksus. Du kan finde rejer eller frosne rejer fra € 5, tænker at salaten er lavet til flere mennesker, intet dyrt kommer ud.

Ingredienser til 4 personer

  • 12 frosne rejer eller rejer
  • 1 moden avocado
  • 1 skiver grønne løgløg
  • Et kogt æg
  • 350 g romaine salat
  • En håndfuld basilikumblad
  • Salt og peber

dressing

  • 2 spsk lys mayonnaise
  • 2 spiseskefulde appelsinsaft
  • 1 tsk balsamicoeddike

forberedelse

  1. Hvis rejerne er frosne, vil vi fortsætte som dette : I en kasserolle eller gryde tilsættes lidt salt. Når vandet koger tilsættes salt og slukker ilden. Vent to minutter og dernæst dræne rejerne og lad dem køle af på isen.
  2. Hvis du har friske rejer eller rejer, endnu bedre. Forbered den samme krukke før og når det koger du introducere dem med huden. Sluk for ilden og vent på, at rejerne flyder.

    Tøm det samme som i forrige afsnit og læg dem på is. Dette er praktisk, således at rejernes konsistens ikke lider. Vi køber ofte rejer, der ser godt ud, men når vi spiser dem, ved vi ikke noget, et knep er at drysse en pinch krydret paprika.
  3. I samme gryde med vandet af rejerne tilsættes et æg og koges for at koge det. Når det koger af og vente 11 minutter. På den måde vil det ikke ske for dig. Med et vækkeurprogram i 11 minutter og tag det ud af varmt vand ved at placere det i et glas koldt vand.

    På denne måde skærer vi madlavningen, da temperaturen stadig er varm inde i ægget. Vi forlader det et par minutter, og så skræller vi det, jeg fortæller dig, hvad jeg gør for nemt at skrælle et hårdt æg.

  4. Vask salat og basilikum blade, skære salat og frisk brik i en skål eller salatskål.
  5. Næste skære vi rejerne i stykker minus 5 rejer, som vi forlod dem hele til at dekorere. Placer en "seng" af salat, så løget, rejerne og rist det kogte æg.

  6. Vi mangler krydderier, i en fælles krukke med låg, det kombinerer alle ingredienserne i dressingen, det ryster . Sæt salaten med salt og peber, tilsæt dressingen, rør salat og dekorér derefter med de fem rejer, som vi reserverer.

  7. Skriv din salat med rejer!

Du kan også være interesseret

Sommer salater

[Billedtekst]

Summer Salad Opskrifter [/ billedtekst]

Hvis du kunne lide salatrecepten med rejer, kan du dele den på dine foretrukne sociale netværk (Twitter, Facebook, osv.). Hver dag vil der være nye opskrifter og tricks til dig. Følg os på Facebook @okrecetasdecocina!