opskrifter

Ostekage med gelé

Hvad en pint denne cheesecake har med gelé! Det bedste er, at selv om det virker svært, behøver det ikke engang en ovn. Det skal være forberedt fra en dag til den næste. I en anden artikel af Okdiario-opskrifter lavede vi flan de cielo, i dag en cheesecake med en base af jello og røde frugter.

Opskrift på ostekage med gelé

ingredienser

  • 1 kuvert af jordbær, hindbær eller kirsebærgelé
  • 360 ml kogende vand
  • 15 hele smuldrede kager
  • 60 g pulveriseret sukker
  • 75 g smør
  • 225 g af Philadelphia-type flødeost
  • ½ tsk vanille smag
  • 2 teskefulde citronsaft
  • 200 ml inddampet mælk eller fløde
  • 200 g røde frugter (blåbær, jordbær, hindbær, brombær, kan være fra en gryde)

redskaber

  • En skimmel
  • tæppebanker

[Billedtekst]

Cremeost [/ billedtekst]

forberedelse

Denne dessert er bedre at gøre fra en dag til den næste, da både cheesecake og gelatine har brug for hvile i køleskabet. Du vil se, at det er det værd, og når du får desserten, vil du blive mødt med bifald !

  1. Vi hugger kagerne og sætter dem i en beholder. Smør, vi har brug for bløde. Hvis du har det svært, introducer det i mikrobølgeovnen i 20 sekunder ved maksimal effekt, og lad den sidde i et par minutter.

    Kombiner smørret med de smuldrede kager for at danne en blanding . Derefter justeres formen med kogebasen
  2. Bland flødeost med vanilje og pulveriseret sukker. Så inkorporerer vi lidt for lidt den fordampede mælk eller cremen, du kan hjælpe dig med nogle stænger eller blender.

    Når du har en homogen og tyk masse, tilføjer vi den til formen. Cover med aluminiumsfolie og køleskab i 6 timer. Cheesecake skal curdled for at tilføje gelatine, ellers vil det falde fra hinanden.

  3. Kagen skal hvile i 6 timer, så når der er omkring tre timer tilbage, begynder vi at forberede gelatinen. Således sparer vi tid. Tilsæt 350 ml vand til en gryde og kog den.

    Derefter tilsættes gelatinen og omrøres. Vi lægger gelatinen i en mug og lader det køle lidt. Så til køleskabet en halv time.

  4. Indfør derefter de røde frugter, de store, de små, lad dem være ens, fjern frugterne og lad dem stå 3 timer i køleskabet. I Mercadona har jeg fundet rød frugtcocktail i dåse, der kan tjene dig, du kan også tilføje naturlige frugter, du har hindbær, blåbær eller brombær, omkring € 2, kurven, men ikke mange.

  5. Når ostekagen er curdled, hæld gelatinen, og med en spatel glatner vi den. Lad stå mindst en halv time i fryseren før servering.

Du kan også være interesseret

Sådan laver du fondant kager

[Billedtekst]

Fondant kage opskrift [/ billedtekst]

Hvis du kunne lide opskriften på cheesecake med gelé, kan du dele den på dine foretrukne sociale netværk (Twitter, Facebook, osv.). Hver dag vil der være nye opskrifter og tricks til dig. Følg os på Facebook @okrecetasdecocina!