opskrifter

Kok kartofler: anbefalede tider

Tvivler på den anbefalede tid til at lave kartofler i ekspresskålen eller på traditionel vis ? Det er en meget hyppig forespørgsel (du vil blive forbløffet). Kogte kartofler anvendes i mange opskrifter, fra kartofler med aioli til russisk salat. I Okdiaro fortæller vi de tidspunkter at lave kartoflerne og at de er perfekte.

Bage kartofler på traditionel måde

I dette tilfælde afhænger kartoffelens størrelse normalt mellem 12-25 minutter afhængigt af kartoffelens størrelse . Det er bedre at koge kartoflerne med din hud, da huden selv hjælper med at bevare kartoffelens smag, men det er ikke altid muligt, hvis de skrællede retter forsøger at have en tilsvarende størrelse. Dette forhindrer nogle kartofler i at forblive hårde og andre bløde.

  1. Placer de vaskede og skinnede kartofler, medmindre opskriften fortæller dig ellers. Dæk kartoflerne med vand, tilsæt en halv teskefuld salt og lidt persille og tænd ilden.

  2. Der er et effektivt trick, så du ikke går glip af kartoflerne. Når det tager ti minutter, indsæt et tandstikker ( bedre end en gaffel, der kan bryde dem ). Hvis stokken kommer let ind nok, sluk for ilden, og lad den stå i det vand i to minutter. Så tager du dem ud.
  3. Hvis du derimod lægger et tandstikker op, og de er hårde, lad dem koge til 20 minutter og gør det samme, hvis du bemærker, at de allerede er ømme, sluk for varmen og lad den hvile i vandet i fire minutter (tilberedning af kartoffel fortsætter men lavere temperatur) . Hvis efter 20 minutter kartoflerne ikke er ømme, skal du vente 24, indsæt tandstikket, og i så fald forlade kun et minut i ro.

[Billedtekst]

Kogte kartofler [/ billedtekst]

Bage kartofler i ekspres potten

  1. Eksprespotten accelererer tilberedningsprocessen med halvdelen endnu mindre. Kartoflerne behøver kun ca. 6 minutter, hvis du sætter dem hele, plus resten, indtil du kan åbne potten.

  2. Hvis kartoflerne skæres i stykker, reduceres tiden til 4 minutter og lades derefter af med potten i et andet minut.
  3. Kartoflerne opretholder meget varme, så hvis de af en eller anden grund har været svære, skal du lukke den hurtige krukke uden at tænde den og vente i ca. fem minutter. Du vil se, hvordan de forbliver ømme uden at blive bestået, klar til enhver opskrift.

[Billedtekst]

Kartoffelsalat [/ billedtekst]

Du kan også være interesseret

Sådan laver du marmelade i mikrobølgeovnen

[Billedtekst]

Mikrobølge marmelade opskrift [/ billedtekst]

Hvis du kunne lide posten af ​​de anbefalede tider til at lave kartofler, kan du dele det på dine foretrukne sociale netværk (Twitter, Facebook, osv.). Hver dag vil der være nye opskrifter og tricks til dig. Følg os på Facebook @okrecetasdecocina!