opskrifter

Melonsuppe

Om sommeren vil du have kolde opskrifter som denne melonsuppe, du kan forberede den fra en dag til den næste og få den i køleskabet. Når du kommer hjem, skal du blot servere, tilsæt skinke og gå. Melonen er en mad med få kalorier, som i sommermånederne er bedst. I Okdiario-opskrifter fortæller vi dig trin for trin for at forberede denne lækre kold melonsuppe.

Melon suppe opskrift

Ingredienser til 4 personer

  • 1 gudhud melon mellem 800 og 1 kilo
  • 4 hvide løg i eddike
  • 2 græske yoghurt
  • ½ tsk salt
  • 3 skiver Serrano skinke

At dekorere

  • 2 teskefulde meget hakket persille
  • 3 spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie

forberedelse

  1. Skær melonen, fjern pips og hugge. Tjek, at der ikke er noget nugget, der ville ødelægge suppen. Placer melonchips i en flad skål og fryser i 15 minutter. Dette enkle trin er et godt trick, så melonsuppe har en perfekt tekstur.

  2. Indfør melonstykkerne i blenderen i to eller tre satser, da vi ikke passer helt i ét. Kvæle hele melonen. Reserve halvdelen af ​​mos eller melonsaft i en separat skål.
  3. I blenderen har vi halvdelen af ​​den knuste citron, vi tilføjer de græske yoghurt og de udskårne grønt.

    Smør igen et par sekunder for at blande. Hæld i en stor skål som en salatskål og tilsæt resten af ​​melonsaften . Hvis du kan lide meget fint, send dette præparat gennem en sigte eller en kinesisk type colander. Fjern suppen med en ske eller gaffel, smag og juster salt og peber ( hvis serrano skinke har nok salt, hvis du vil have denne ingrediens, er det ikke nødvendigt).

  4. Opbevares i fryseren en halv time eller i køleskabet en time før servering. Skær persillen meget tynd, og kombiner den med olivenolie.

  5. Skinken, så den har en sprød tekstur, vi tørrer den med køkken i køkkenet. Derefter tilsæt et par dråber olie til gryden og sauté i et par minutter, som om det var bacon . Så skærer vi det i stykker.

  6. På tidspunktet for servering, tilsæt kold suppe i skåle eller beholdere. Dernæst tilsæt stykkerne serrano skinke og tilsæt en skefuld aromatiseret olie til persille, som vi forberedte tidligere.

//www.instagram.com/p/BUwSh8khn0s/?tagged=sopademelon

Du kan også være interesseret

Mango Salmorejo

Hvis du kunne lide melonsuppe opskriften, kan du dele den på dine foretrukne sociale netværk (Twitter, Facebook, osv.). Hver dag vil der være nye opskrifter og tricks til dig. Følg os på Facebook @okrecetasdecocina!