opskrifter

Ris gryderet

En tallerken sked, som du også kan tage om sommeren, ris gryderet, rig på fiber og med al smag af grøntsager og skinke . I en anden artikel af Okdiario-opskrifter lavede vi gryderet med rejer, i dag en komplet opskrift, når vi tilføjer ris.

Den autentiske opskrift på vegetabilsk gryderi ligner ikke de forberedelser, der findes i supermarkedet. Faktisk havde den oprindelige opskrift af Navarrese-gryderet (efter min mening det bedste) kun fire grøntsager (bønner, asparges, artiskokker og ærter), i vores opskrift er der ingen af ​​disse grøntsager, men det kaldes gryderet! I dag kan vi finde ' menestras' med svampe, spire eller endda blomkål .

Faktisk er udtrykket 'menestra' brugt til at beskrive et præparat, der bærer en række grøntsager og skinke. Det har været 'perverted' ordet som det hedder paella at tørre gul ris, som paella har meget lidt. Vi kunne kalde det ris med grøntsager og skinke, men risgryder er ret beskrivende.

Opskrift af ris gryderet

Ingredienser til 4 personer

  • 300 g ris
  • 100 g skinke tacos
  • 1 courgette
  • ½ løg
  • 250 g grønne bønner
  • ½ grøn peber
  • 250 g naturlig sigtet tomat
  • 2 gulerødder
  • 3 fed hvidløg
  • 2 selleri stilke
  • Salt og peber
  • Ekstra jomfru olivenolie
  • 1200 ml vegetabilsk bouillon

forberedelse

  1. Vi begynder at skære grøntsagerne: løg, zucchini, gulerødder, selleri og grøn peber. Hvidløgne hakket også, men i store stykker.

    Tilsæt ekstra jomfruoliven til espressopanden og sautér løgnen i ca. fire minutter. Derefter tilsæt resten af ​​grøntsagerne rogn et par sekunder .

    Tilsæt vegetabilsk bouillon, 1200 ml og program 7 minutter.
  2. Efter at tiden åbner potten udtrykker, spændes bouillon og forbeholder grøntsagerne. I en gryde tilføj lidt olivenolie, sauté skinke tacos et minut, derefter tilsæt ris og lad det brune lidt i et minut.

  3. Inkorporér den bouillon, som vi har kastet før . Kog i 15 minutter. Efter denne tid tilsæt grøntsagerne og lad hvile 4 minutter mere.

//www.instagram.com/p/BTwNpSVlkRW/?tagged=menestra&hl=es

Du kan også være interesseret

Spinat med kikærter

[Billedtekst]

Spinat med kikærteropskrift [/ billedtekst]

Hvis du kunne lide opskriften på risgryde, kan du dele den på dine foretrukne sociale netværk (Twitter, Facebook, osv.). Hver dag vil der være nye opskrifter og tricks til dig. Følg os på Facebook @okrecetasdecocina!