opskrifter

Gypsy arm udstoppet

Har du lyst til en let dessert? Gypsy arm fyldt med nutella er en god kandidat. I Okdiario-opskrifter fortæller vi dig hvordan du laver denne lækre kage og også den hjemmelavede nutellaopskrift uden palmeolie.

Hvor kommer hans navn fra?

Gypsy armen er en afrundet kage, der normalt er fyldt med syltetøj, fløde eller chokolade. På oprindelsen af ​​denne dessert er der flere teorier, for eksempel at Gypsy-håndværkere i det nittende århundrede gik på gaderne i Barcelona og tilbragte konditorier og andre virksomheder deres kobberkedler.

[Billedtekst]

Nemt fyldt sigøjnerarm [/ billedtekst]

De blev ofte belønnet med kiksskiver, som de støttede på deres arm. Det siger Joa Turull i Estatuet, præsidenten for Pastisseries Association of Barcelona. Gypsy håndværkere skabte deres eget guild og modtog i tillæg til betalingen for deres arbejde afskæringerne af resterende kager af dagen for at kunne transportere dem, de rullede dem i en cylindrisk plade som en arm.

//www.instagram.com/p/BRQknDVhpBx/?tagged=gateauroule&hl=es

En anden version er, at en munk i middelalderen opdagede desserten i Egypten, han kunne godt lide det og bragte opskriften til Spanien. Imidlertid forklarer denne hypotese ikke, hvorfor den hedder 'zigeunerarm'.

Let fyldt sigøjnerarm

I ethvert supermarked kan du finde sigøjner eller rullede kager, men næsten alle tilføjer mættet fedt, tilsætningsstoffer og farvestoffer. Vores opskrift har ikke noget af det, og desuden er langt de fleste ingredienser hjemme og du behøver ikke købe noget . Du vil se, hvordan når du smager denne dessert vil du mærke forskellen!

ingredienser

  • 4 store æg
  • 120 g sukker
  • 50 g mel
  • 1 tsk bagepulver eller bagepulver
  • 50 g majsstivelse eller majsmel
  • 1 spsk vanilje smag
>

Til påfyldning

  • 1 lille flaske Nutella

At dekorere

  • 60 g florsukker

forberedelse

Sigt hvedemel og majsmel med en sigte, tilsæt gæren.

Adskil de hvide fra æggeblommer. I en skål slå æggeblommer sammen med sukker og vanille aroma.

Bland de tidligere ingredienser med melet, indtil der opnås en homogen masse. Dæk med plastfolie og lad afkøle i en time i køleskabet. Lidt inden slutningen af ​​tiden forvarmer vi ovnen til 180 grader.

Læg en bakke med fedtpapir og juster dejen på bakken. Brug spatelen til at glatte det. Når vi har dækket bakken bages i 10 minutter ved 180 grader.

[Billedtekst]

Nemt fyldt sigøjnerarm [/ billedtekst]

Spred derefter Nutella på svampekagen, hvorefter bakpapiret bliver lettere . Vi skal rulle svampekagen over sig selv. Når zigenararmen er rullet, skal den placeres i en skål og i køleskabet mindst en time før servering. På dette tidspunkt drys pulveriseret sukker.

Du kan også være interesseret

Chokolade svampekage uden tilsat sukker

[Billedtekst]

Chokolade svampekage uden tilsat sukker [/ billedtekst]

Hvis du kunne lide den sigøjnerarm, der fylder let opskrift, kan du dele det på dine foretrukne sociale netværk (Twitter, Facebook, osv.). Hver dag vil der være nye opskrifter og tricks til dig, Følg os på Facebook @okrecetasdecocina!