opskrifter

Kinesisk stil sauteed grøntsager

Kinesisk stil sauterede grøntsager, en sund opskrift med forskellige teksturer og farver. Som sideskål med kød eller fisk, alene eller med pasta eller risretter. I en anden CookAffinity-artikel talte vi om de glutenfrie forårsdråber, i dag bringer vi dig en anden orientalsk skål, de sauterede grøntsager.

Kinesisk stil sauteed grøntsager

Nogle kinesiske grøntsager som Bob Choy eller Kinesisk Kål, hvis du finder dem på store overflader, andre som "Kinesisk Broccoli" eller Kai Lan er ikke let at finde eller er meget dyre. Men vi har alternativer til at gøre vores sauterede kinesiske stil grøntsager. Den bedste beholder er en kaldet wok, en slags dyb eller buet stekepande, der i århundreder har været brugt i Kina, Japan og andre østlige lande. Før det blev lavet af støbejern, blev det i sidste ende mere moderne og non-stick materialer.

At have en udbulende form gør det lettere at samle madens saft i baggrunden, mens grøntsagerne eller hvad vi laver brun og forbliver sprød, når de er i kontakt med overfladerne af wok, der er tørre. I Spanien kan du finde wok i et stort område eller hardware fra start til € 12.

Ingredienser til 4 personer

  • 150 gram svampe
  • 100 gram broccoli
  • ½ col chila
  • 1 stor courgette
  • 1 flaske bambusskud
  • 2 fed hvidløg
  • 2 gulerødder
  • Ekstra jomfru olivenolie
  • Sojasovs
  • En løg
>

forberedelse

Vask svampene og reserver. Finhak løg og hvidløg fint. I en bred wok type pan tilføje olien og sauté løg og hvidløg. Nu tilføj svampe og lad dem frigive deres saft. På den anden side vaskes broccoli og lægges i mikrobølgeovnen dækket af et plastik låg, sæt det 7 minutter til det maksimale og derefter 3 mere hvile . Book.

Nu vasker vi og skræl gulerødderne og courgetterne og skærer dem i tynde strimler som 'crudites'. Vi vasker den kinesiske kål og skærer den også i strimler. Vi tilføjer alle ovenstående, at vi skar de svampe, vi havde i wok. Vi tilføjede også den godt drænet bambus skud krukke. Nu skal vi sætte lidt soja og røre godt. Sauté grøntsagerne i et par minutter, tilføj nu broccoli og en anden ske med soja. Lad stå med ilden i et par minutter.

Når du serverer, kan du kombinere den med hvid ris, ris, tre delikatesser, med pasta eller som garnér med kød eller fisk . Når du har disse grøntsager sauteed kinesisk stil, kan du oprette en unik skål, der får dig ud af din travlhed. Tilsæt kogt ris, eller pasta, eller stykker af kylling eller kalvekød. Kjole med lidt olie og soja og gå.

//youtu.be/VG5Aq1crUIk

Du kan også være interesseret

Orientalsk kyllingesuppe

Hvis du kunne lide posten af kinesisk stil, stegte grøntsager, kan du dele den på dine foretrukne sociale netværk (Twitter, Facebook, Pinterest eller Google +), ← du har de forskellige ikoner at trykke på. Hver dag vil der være nye opskrifter og tricks til dig på CookAffinity.

Elena Bellver

Billeder | //es.pinterest.com