opskrifter

Koldbetesuppe

Koldbetesuppe, super let at lave og fuld af vitaminer og antioxidanter. Ideelt som et første kursus om sommeren eller til en lys middag. Roserne har få kalorier, ca. 43 for hver servering på 100 gram. Det sker, at der er forvirring, og roer er forbundet med "sukkerroer", som ikke er den samme sort. Vi synes, det er meget kalorisk, og derfor spiser vi ikke så meget. At spise rødder er sund og næppe opfedning. I en anden artikel taler vi om egenskaberne af avocadoer. I dag fortæller vi dig, hvordan du forbereder koldrødesuppe.

Bieten fuld af fordele

Sukkerroen er hvid , salatroer er lilla . Hvis du har sukker (7 gram pr. 100 gram servering), er dette lille, og kalorieindholdet er lavt. Roserne har ingen fedtstoffer, den har 2, 8 gram kostfibre pr. Portion på 100 gram .

En god dosis af vitamin A, 33 IE, vitamin C. Magnesium, kalium 325 mg, natrium 78 mg, folsyre. Sukker 7 g pr. 100 gram produkter. Roserne har antioxidanter som flavonoider, polyphenoler eller karotener. Den violette røde farve gives af betacyanin.

Antioxidanter beskytter os mod oxidativ skade i vores celler og beskytter også arterievæggene mod risikoen for hjertesygdomme . Beets har brug for en masse sol, der skal dyrkes, solen fremskynder sin modenhed og dens sukkerindhold.

Forbruger beets hjælper regelmæssigt kroppen til at bruge calcium. Beets har silica, en vigtig minera for at kunne syntetisere calcium. Forbruget af sukkerroer efter træning hjælper musklerne til at genoprette og reducerer betændelse.

Vidste du at i det sekstende århundrede blev rødbeder brugt som et naturligt rødt farvestof ? Og i den victorianske æra (1837-1901) blev der brugt til at farve håret?

Koldbetesuppe

Ingredienser til 4 personer

  • 1 pakke kogte rødbeder (to eller tre små kommer)
  • 1 græsk yoghurt uden sukker
  • 1 fed hvidløg
  • 150 ml knust tomat
  • ¼ af agurk
  • 2 teskefulde ekstra jomfru olivenolie
  • Salt og peber
  • * Valgfri hakket grønt eller lidt persille
>

forberedelse

Skræl og skære rødbederne, reservér bouillonens bouillon. Vi splittede også grønne peber og hvidløgskloven. I en skål egnet til blender eller i blenderen af ​​glas vil vi sætte. Grøntsagerne, skåret ved siden af ​​den knuste tomat og yoghurt. Beat til du får en finpuré. Tilsæt nu jomfruolie, salt, peber og tre spiseskefulde sukkerroer . Vi slog igen. Det bør ikke være for tæt eller vandet, en tekstur svarende til gazpacho.

Det kan serveres med hårdkogt æg på toppen, stykker af samme grøntsager, som den bærer, grøn peber og tomat eller et par stykker brød ristet med olivenolie, croutoner. Eller med skåret grise eller persille.

Du kan også være interesseret

Hjemmelavet andalusisk Gazpacho

Hvis du kunne lide posten om den andalusiske gazpacho, kan du dele den på dine foretrukne sociale netværk (Twitter, Facebook, Pinterest eller Google +), ← du har de forskellige ikoner til at trykke på. Hver dag vil der være nye opskrifter og tricks til dig på CookAffinity.

Elena Bellver

Billeder | //www.najboljicajevi.com/

//www.styl.pl/