opskrifter

Kaffe creme

Kaffe creme, hvis du kan lide kaffe, er denne creme let at tilberede og tjener som en påfyldning til cupcakes eller ledsage andre desserter. I en anden artikel gjorde vi æggeblommen let, i dag laver vi kaffe creme.

Kaffe er en af ​​de mest forbrugende drikkevarer i verden. Det blev opdaget omkring 850 e.Kr. Legenden siger, at en hyrde, der brydde sig om sine geder, bemærkede at hans dyr var ganske aktive, da de spiste bær med en lys rødlig farve. Kaffebønnerne var inde i bærene.

Kaffen har ingen fedt, ingen kostfiber, ingen vitaminer. Hvad den har, er kalium, magnesium og krom . Disse mineraler hjælper kroppen med at bruge det hormon insulin, der styrer blodsukker. De har også koffein. 100 gram normal kaffe indeholder ca. 40 mg koffein.

Koffein er et stof, et stof afledt af et bittertestende alkaloid, der hjælper med at opretholde årvågenhed, tager væk søvn og frembringer stimulering. En lille koffein kan være gavnlig, men hvis den bliver misbrugt, kan den øge blodtrykket.

Ideen er at tage en kop om dagen, jo flere flere . En kop om dagen kan reducere risikoen for type 2-diabetes. Regelmæssigt og moderat forbrug af kaffe er gavnligt for kardiovaskulær sundhed. Ifølge en undersøgelse foretaget i Japan, med mere end 76.000 deltagere, i dette tilfælde mænd. De, der bruger en eller to kopper om dagen, reducerede deres risiko for hjerte-kar-sygdomme med op til 38%.

Kaffe er en god kilde til antioxidanter

Antioxidanter beskytter vores celler mod oxidativ skade. De stimulerer vores immunforsvar og nedsætter aldring.

Blandt de antioxidanter, som kaffe har, er polyphenoler, hydrocinámicosyrer . Der er mange fødevarer med antioxidanter, såsom frugt eller grøntsager. Det sker, at siden kaffe er noget, der tages dagligt, det ender med at være den vigtigste kilde til antioxidantindtag. Ikke alle drikker tranebær eller druer hver dag, men i stedet er det almindeligt at drikke to kopper kaffe om dagen. I hver kop spiser vi også antioxidanter.

Kaffe Creme Opskrift

ingredienser

  • ½ liter mælk
  • 2 æggeblommer
  • Huden af ​​en citron
  • 2 spiseskefulde majsmel (majsstivelse)
  • 4 spiseskefulde mel
  • Kaffe, en kop, der er koncentreret (du kan også bruge koffeinfri kaffe)
  • En skefuld smør
  • 9 spiseskefulde sukker

forberedelse

    1. Forbered en konditorcreme med æg, majsstivelse, sukker, citronskræl og mælk. I den varme mælk tilføjer vi citronen uden kogning. Så spænder vi mælken. Bland i en anden skål æggene med majsmel eller majsstivelse. Bland med stængerne, og tilsæt sukkeret.

    2. Næste tilføjer vi mælken lidt efter lidt . Vi stopper ikke at slå, da det lidt efter lidt vil tykke. Når vi ser at tyk fjerner ilden og lad afkøles. Det skal være ret tykt. siden da vil vi tilføje kaffen og det bliver mere løs.

    3. Vi tilføjer kaffen, skeen smør og rør. Vi lader cremen køle ned. Lejlighedsvis fjerner vi.

Denne creme tjener til at udfylde kiks, til at ledsage en chokolade- eller vaniljeis eller til at tilføje til enhver smoothie eller græsk yoghurt.

Du kan også være interesseret

Kaffeis uden køleskab

Hvis du kunne lide kaffekremrecepten, kan du dele den på dine foretrukne sociale netværk (Twitter, Facebook, Pinterest eller Google +), ← du har de forskellige ikoner til at trykke på. Hver dag vil der være nye opskrifter og tricks til dig.