opskrifter

7 egenskaber af bryggers gær

7 egenskaber af Brewer's Yeast har en svamp kaldet saccharomyces cerevisiae, den bruges til at brygge øl, brød og andre drikkevarer. Bryggergær er et af de mest populære kosttilskud til sine mange sundhedsmæssige fordele. I en anden artikel talte vi om boldo's 4 egenskaber. I dag fortæller vi dig mere om brygersgæren.

1 -Rich i B-vitaminer og mineraler

Tag 20 gram brygersgær, dækker de fleste daglige behov for B-komplekse vitaminer, som vores krop har brug for) Vitaminerne i gruppe B er vandopløselige (vitaminer B1-B2-B6, niacin og folsyre), der er nyttige til funktioner Celler som reproduktion, vækst, respiration og syntese af nukleinsyrer. B-vitaminerne er gavnlige for sundheden og skønheden i hud, hår eller negle.

  • Vitamin B1: 10 mg, vitamin B2: 2 mg, vitamin B6: 4 mg, vitamin B9: 1500 μg
  • Calcium: 76 mg
  • Jern: 10 mg
  • Magnesium: 190 mg
  • Fosfor: 1300 mg
>

2 - Det bidrager med proteiner af vegetabilsk oprindelse

I 100 gram brygersgær er der 8 gram protein. De er meget sunde proteiner, der er rigtige på essentielle aminosyrer. Det er en kilde til essentielle aminosyrer som "lysin", "threonin" og "isoleucin" . I mindre mængder har det cystein-, methionin- og svovlaminosyrer.

3- Stærker immunsystemet

Indtagelse af bryggergær er sædvanligvis takket være den høje koncentration af 'levende' næringsstoffer en hjælp til immunsystemet. Det øger aktiviteten af ​​fagocytter, celler i stand til at fange mikrober og skadelige partikler i blodbanen.

4- fordelagtig for fordøjelsen

Brewer's gær er rig på probiotika dette favoriserer en bedre intestinal transit. Forbedrer hævelse og diarréproblemer . Mennesker, der har haft maveproblemer på grund af at tage antibiotika, find hjælp i brygersgær for at genopbygge deres tarmflora.

5- gavnlige i graviditet

Kilde af folat eller vitamin B9 afgørende under graviditeten for at forhindre neurale rørdefekter hos nyfødte. Drikkebryggerens gær hjælper med at forbedre opkastning og kramper.

6 - Fordelagtigt for hjertet

Brewer's gær er sund at forebygge sund kardiovaskulær sygdom. Det reducerer "dårligt kolesterol" og øger "godt kolesterol". Bryggergær er rig på linoleinsyre og oliesyrer, der har gavn for kredsløbssystemet. Brewer's yeast indeholder lecithin, der hjælper med at fjerne kolesterol og triglycerider.

7- Kosttilskud i diabetes

Nogle undersøgelser har afsløret, at visse kosttilskud, der indeholder krom, kan hjælpe mennesker med højt blodsukkerindhold. Men hvis du har diabetes før du indtager noget kosttilskud, bør du konsultere din læge og tage flasken eller beholderen af ​​det pågældende tillæg.

Chrom fra bryggersgær er involveret i reduktionen af blodglukoseniveauer. Forbedrer glukosetolerancen Med ølgær, der har store mængder krom, studerer forskerne sin anvendelse til behandling af diabetes og hyperglykæmi.

forholdsregler

Den daglige gærdosis øl varierer mellem 15 og 20 gram. Dens forbrug frembyder normalt ikke problemer. Men hos mennesker med højt urinsyre bør man ikke tage uden at konsultere lægen, fordi de har nukleinsyrer. Bryggergær er rig på purin, og purin producerer urinsyre som affald.