opskrifter

Sort chokolade og mokka popsicles

Sort chokolade og mocha dukker op, et indfald, som du vil nyde. Du kan selv gøre det, og forberedelsen kræver ikke meget tid. I en anden CookAffinity-artikel lavede vi let ferskenis. I dag forbereder vi sorte chokolade og mokka popsicles.

Kort historie om `ispopper pops '

Polernes historie går tilbage til begyndelsen af ​​det 20. århundrede. I USA hedder de ' isete pol' popsicles . De er lavet af vand eller frosset frugtsaft, der sættes i en form og en pind tilføjes.

Frank Epperson sin skaber bekræftede at være en dreng, da han var 11 år gammel i 1905, er da han opdagede 'polerne'. Det skete tilfældigt. Han forlod et glas sodavandspulver, der blev fortyndet i vand på verandaen i hans hus i løbet af en vinternat. Inde i vandet var en pind til at fjerne sodavand. Den næste morgen blev hans soda blevet en 'pol' af frugt . Dette skete i 1905.

Det glemte ikke den unge Frank Epperson, der år senere i 1923 skabte de første polakker i Oakland, Californien. I begyndelsen blev hans firma kaldet Epsicle. Et par år senere solgte han rettighederne til et firma i New York, Joe Lowe Company.

Sort chokolade og mokka popsicles

Ingredienser til 6 poler

  • 2 chokoladestænger med sort mælk Moka Nestlé Extrafino
  • 200 ml piskekrem
  • 150 g sukker
  • 250 ml mælk
  • 30 g majsmel
>

forberedelse

Sæt i en kasserolle med vand og inde i en anden gryde, for at fortryde chokoladen. Teknikken af ​​'bad Maria'. Denne teknik er egnet til at fortryde fødevarer, der har en delikat tekstur. Når vi har affaldskokolat, tilføjer vi 150 ml mælk og fløde. Vi fjerner og reserverer . Bland crea med majsmel og mælk og tilsæt sukkeret.

I en anden beholder opløses majsmel med 120 ml mælk og tilsæt sukkeret og læg det over en lav varme. Brug blenderen inde i skålen ved mellemhastighed for konstant at omrøre.

Når sukkeret er opløst, slukker vi ilden . Nu skal vi bare kombinere det foregående præparat med chokolade, fløde og mælk, som vi blandede i begyndelsen. Vi fjerner, så alle ingredienserne er godt forbundet.

Sæt blandingen i forme til poler. Lad i fryseren omkring 4 eller 5 timer før du spiser.

Du kan også være interesseret

Fyldte citroner

Hvis du kunne lide posten af den sorte chokolade og mokka pops, kan du dele den på dine yndlings sociale netværk (Twitter, Facebook, Pinterest eller Google +), ← du har de forskellige ikoner at trykke på. Hver dag vil der være nye opskrifter og tricks til dig på CookAffinity.

Elena Bellver

Billeder | //sweets.seriouseats.com/