opskrifter

Vandmelon Mousse Opskrift

Opskriften på vandmelonmousse er en vigtig ting at tage sig af og nyde en lys dessert. Delikatessen af ​​denne mousse opnås med en grundlæggende ingrediens i de mest specielle, en vandmelon. Denne frugt er en af ​​de mest ønskede på grund af dens høje vandindhold, det bliver et naturligt vanddrivende middel og grundlaget for en udsøgt sød. For at supplere denne frugt vil vi tilføje lidt flødeskum, som vil være ansvarlig for at give den den tekstur, vi leder efter. Gelatinen vil opretholde den nødvendige konsistens af denne mousse, der ikke behøver meget mere at være stor. Bemærk disse trin for at skabe en vandmelonmousse af de mest specielle.

ingredienser:

  • 500 g ren vandmelon
  • 80 g sukker eller flydende sødestoffer
  • 6 ark gelatine
  • 200 ml piskekrem
  • Nogle blade af mynte eller pebermynte til at dekorere

Sådan tilberedes en vandmelonmousse

  1. For denne vandmelonmousse skal hovedbestanddelen være den mest egnede. Vi skal få en god størrelse vandmelon uden skind og pulpen skal vi få 500 gram, som vi vil bruge som bunden af ​​denne skål.
  2. Skær vandmelonen i taquitos og slip den, vi kan efterlade nogle bolde til at dekorere pladen i enden, med en konventionel slag vil være fantastisk.

  3. Vi sætter gelatinen i bløde for at hydrere i 5 minutter . Bedre i koldt vand vil det være den perfekte måde for gelatineblader at give os deres bedste egenskaber.
  4. Vi fortsætter med fløden, vi vil samle den i kold, på den måde bliver det meget bedre. Vi kan bruge elektriske stænger, det er meget hurtigere, og vi kommer til den rigtige tekstur på kortere tid. Når vi har flødeskum, forlader vi det i køleskabet, så det ikke taber volumen eller temperatur.
  5. Vi opvarmer glasset vandmelonpuré i ilden. Vi vil tilføje den rigtige mængde sukker, afhængigt af vores smag. Hvis vi ønsker at undvære denne ingrediens, kan vi bruge noget naturligt sødemiddel med mindre fedt.
  6. Vi omrører indtil sukkeret er integreret i vandmelon. Fjern fra varme og læg gelatinen drænet. Det skal opløses i denne blanding, når alle blandede ingredienser er reserveret, indtil den er afkølet.

  7. Med de to kolde blandinger går vi sammen med dem og placerer cremen lidt efter lidt, så det ikke mister nogen tekstur. Ideen er at bruge kuverterende bevægelser, indtil den perfekte vandmelonmousse er oprettet.
  8. Placer i køleskabet indtil serveringstid, dekorér med nogle vandmelonbolde og nogle mynteblade. Vi vil have en imponerende og let dessert klar.