opskrifter

Opskrift af peberfrugter fyldt med ris og rejer

Den peberfrugt fyldt med ris og rejer er en af ​​de opskrifter, der kommer til vores bord for at få os til at nyde en usædvanlig bid. Kombinationen af ​​ris og rejer eller fisk er meget charmerende. I denne påfyldning bruger vi rejer og rejer, to elementer, der vil betegne en vis luksus til denne skål. Vi kan købe dem friske eller frosne, de vil altid se godt ud. For at tilføje en ekstra smag til havet, kan vi tilføje en smule af afsaltet torsk, med basmati ris blandet til perfektion i en fem-stjernet skål. Vær opmærksom på, hvordan udsøgte peberfrugter fyldt med ris og rejer er forberedt.

ingredienser:

  • 3 røde peberfrugter
  • 150 gr basmati ris
  • 100 g rejer
  • 100 g rejer
  • 100 g af afsaltet torsk
  • 1 medium løg
  • 2 fed hvidløg
  • persille
  • ½ l af fiskebestand

Sådan tilberedes peberfrugter fyldt med ris og rejer

  1. Lad os starte denne påfyldning ved at forberede alle ingredienserne. Skræl rejerne, vi vil bruge hovedet og huden til at lave en lækker bouillon.
  2. I en stegepande med lidt olie bruser vi hovedet og skallerne af rejerne. Vi knuse dem lidt og tilsæt vand. Vi vil lade en udsøgt bouillon gå til madlavning.

  3. Vi vil fortsætte med de grøntsager, der ledsager denne påfyldning. Skræl og hak løgene. Vi vil tilføje blæksprutte peberfrugter i taquitos og den rullede hvidløg.
  4. Vi placerer denne blanding i en gryde med lidt olie, vi vil gå pochando denne grøntsagsbaggrund.
  5. Når de er ømme , tilføjer vi de skrællede rejer, vi skal stege lidt før torskens ankomst. Disse ingredienser bliver den fisk bund, der vil give sit eget navn og smag til disse peberfrugter.
  6. Det er risens tur, vi bruger en basmati, fordi den har mindre stivelse, og vi får en mere løs fyldning.
  7. Tilsæt bouillon og lad den koge i ca. 5 minutter. Risen bør ikke laves overhovedet, vi vil lave mad i ovnen.
  8. Vi forbereder peberfrugterne, fjerner den øverste del og tømmer dem. Fyld ris og rejer omhyggeligt.

  9. Vi har i ovnen ved 170º i ca. 25 minutter. Risen vil blive kogt næsten helt inde i paprika, der fører til en virkelig vidunderlig kombination af smagsoplevelser.
  10. Våg med denne skål fyldt med de bedste forhåbninger og en meget forsøgt smag. Server med rejer og gitter, nyd elegansen af ​​en unik opskrift.