opskrifter

Milanese Cookies Opskrift

Milanese cookies er en meget speciel type lys og crunchy slik. Denne type cookies er de typiske, der ledsager en god kop te eller kaffe. De består af et par ingredienser, der blander sig i et smagsunivers, der vil være parat til at give det bedste af sig selv. Hovedbasen er smør blandet med sukker, vi vil give lyspunktet og forbedre det sprøde udseende takket være de æggehvider, som vi skal bruge. For at smag denne bide af fornøjelse vil vi bruge en lille vanilje, det vil være den perfekte smag for at fuldføre denne lækre opskrift. Hvis du er en elsker af hjemmelavede cookies eller du vil starte med denne type slik, skal du notere denne opskrift.

ingredienser:

  • 170 gr smør
  • 310 gr sukkerisolering
  • 145 gr mel
  • 1 spsk vanilje
  • 7 æggehvide

Sådan tilberedes Milanese cookies

  1. Milanese cookies bliver forberedt meget hurtigt, denne type opskrift er perfekt til at lave sammen med alle familiemedlemmer og nyder en meget simpel form for forberedelse.
  2. Vi vil begynde at slå det smør, som vi vil have ved stuetemperatur for at kunne arbejde bedre end hende.

  3. Vi vil tilsætte florsukket og fortsætte med at slå indtil begge ingredienser smeltes sammen i en enkelt ensartet creme.
  4. Med disse to ingredienser som base, vil vi tilføje det sigtede mel lidt efter lidt. Bland forsigtigt, indtil det er godt integreret i sættet. Dette trin er vigtigt, fordi det vil betyde grundlaget for vores cookies.
  5. Tiden kommer til at sætte smag til disse cookies, vi skal tilføje en skefuld vanilje for at have den karakteristiske smag. Hvis vi kan lide det mere, kan vi lægge samme mængde chokolade eller citronsaft. I begge tilfælde vil det være godt.
  6. Stjernens punkt på disse cookies er den slags lys og sprød tekstur, vi kommer igennem æggehviderne. Vi vil montere æggehviderne ved hjælp af de elektriske stænger. De skal være så hårde som muligt, vi kan lægge lidt sukker for at holde dem fast.

  7. Bland æggehviderne med kagedejebasen. Omhyggeligt og gennem omsluttende bevægelser blander vi begge masser, indtil det er godt integreret. Dette vil være den ideelle Milanese cookie dej.
  8. Vi foret en bageplade med vegetabilsk papir, så dejen ikke holder fast, vi laver bunker af samme størrelse.
  9. Bage kagerne ved 190º i 15 minutter, indtil du har klaret de letteste og mest lækre Milanese-cookies, du nogensinde har prøvet.