opskrifter

Auberginefyldt aubergineopskrift

Aubergine fyldt med tortilla er en perfekt opskrift at skabe en vegetarisk første skål af de mest specielle. At glemme kød er noget, der kan være lidt dyrere end vi tror, ​​men nogle dage er det godt at indarbejde en bid fuld af gode egenskaber i vores ugentlige menu. Auberginer er en af ​​de mest alsidige grøntsager, der findes, de har en meget mild smag, der kombinerer med alle slags kød, fisk eller grøntsager. Med et stjernekomplement og med eget navn kan vi som en kartoffelomelet give denne mad en ny smag og utrolig tekstur. Bemærk, hvordan auberginer er fyldt med de mest originale, resultatet er spektakulært.

ingredienser:

  • 3 medium aubergine
  • 1 løg
  • 3 kartofler
  • 3 æg
  • 1 rødt salatblad
  • persille
  • olie
  • salt
  • peber

Sådan tilberedes ægplanter fyldt med tortilla

  1. Vi vil starte denne opskrift forberede den udsøgte påfyldning, kartoffelomelet vil være det, der giver nåden og det originale punkt på denne skål. Vi vasker kartoflerne og skærer dem i taquitos af samme størrelse.

  2. Gentag operationen med løg, vi skal skrælle og skære så tynd som muligt for at kunne ledsage kartoflen i denne opskrift. Denne ingrediens er en smule valgfri, der er mennesker, der foretrækker ikke at indarbejde det.
  3. I en pande med en lille olie vil vi poke løgene . Vi tilføjer lidt salt for at fremskynde processen.
  4. Når løget er ømt sætter vi kartoflen . Lad det brune i ca. 7 minutter, indtil det bliver blødt. På dette tidspunkt fjerner vi begge ingredienser fra ilden og sætter dem i afløbsrøret for at fjerne overskydende olie.
  5. Vi vil vaske auberginerne og skære dem. Vi kan skære dem i halvdelen, eller hvis de er lange, skær dem i 3 stykker.
  6. Tøm forsigtigt auberginen og arranger den i en bagningspande spredt med olivenolie, lidt salt og peber.
  7. Slog æggene og tilsæt kartoffel og løg . Vi laver en perfekt påfyldning til aubergine, vi vil afhjælpe salt og peber. Vi vil tilføje en lille pulp af den skivede aubergine.

  8. Vi sætter denne påfyldning i ægplanterne . Vi kan lægge lidt ost ovenpå, der vil bringe lidt creme til aubergine.
  9. Bages auberginen ved 180º i ca. 15 minutter, indtil den er perfekt tilberedt. Server med lidt hakkede salat og persille for at give en mere smag til denne lækre skål.