opskrifter

Kylling i grøn sovs med garnering

Kyllingen er en af ​​de kød, der næsten alle slags saucer indgår som et akkompagnement, og sandheden er det noget at være taknemmelig for, fordi dette kød efter lidt madlavning kan være meget tørt.

Det er en meget økonomisk og næringsrig mad, grunde, der gør det til en af ​​de mest inkluderede produkter i vores kost og derfor mere forbrugt.

Vores forslag i dag er en opskrift, der får dig til at skære og lade pladen være meget ren, fordi vi forsikrer dig om, at denne skål vil overraske dig.

Ser du frem til at prøve denne kylling i grøn sauce med garnering ?

ingredienser:

  • 2 store kyllingebryst
  • 250 g frisk spinat
  • 1 håndfuld basilikum
  • 1 håndfuld persille
  • 100 ml flydende creme
  • Olivenolie
  • muskatnød
  • Jord sort peber
  • salt
>

Til garnering:

  • Kartofler mini
  • Grøn asparges, broccoli osv.

forberedelse:

Vi vil begynde med at skalere spinat og derefter tilberede den. For det første skal du bare lægge vand i en gryde, og når det koges, sættes spinat i ca. 30-40 sekunder (da væsken koger igen). Efter denne tid fjerner vi dem ved hjælp af en slidsesked og lægger dem i en anden gryde, hvor vi tidligere har opvarmet vand.

Vi koger dem i ca. 3-4 minutter, dræner dem godt og reserverer.

Vi vasker basilikumet godt og hugger det. Vi reserverer

Vask den friske persille, fjern det meste af stammen, vi kan og hugge det. Vi reserverer

I en gryde med en dråbe olivenolie tilsættes spinat, basilikum og persille. Vi fjerner og forlader et par minutter. Tilsæt cremen, en knivspids muskatnød, den jordede sort peber og saltet. Flyt med en træsked, hold en lille varme endnu 3 minutter, og hæld derefter hele indholdet i blenderens glas og slib. Anbefaling: Hvis du ser at når du tilføjer fløden, bliver den kort i forhold til mængden af ​​spinat der er lidt mere, så når den knuses, slutter den ikke med en tyk pasta, der ligner mere puré end sovs.

Vi gik gennem pasapuré og bookede.

Vi sætter med kyllingen . For at gøre det kan vi vælge to muligheder; enten grillet eller bagt.

Under alle omstændigheder vil vi dele hvert bryst i to og vi vil peber hver af de fire stykker.

Hvis du gør det på grillen, skal du bare opvarme en non-stick pande (tilsæt et par dråber olivenolie) og tilbered kyllingen, hvilket giver den den rigtige mængde, så den ikke tørrer ud. Tip: Du ved allerede, at dette kød er meget følsomt, så sørg for at det er gjort godt inde (ikke pink) og frem for alt at det er frisk, og vi har ikke holdt rå mere end 1 dag i vores køleskab.

Tværtimod, hvis du vil lave kyllingen i ovnen, spredes den med lidt smør (fedt kun) og sæt det ind i et par minutter, indtil det som i det foregående tilfælde er godt gjort.

Vi skal kun gips. For at gøre dette skal du placere hver af brystets dele på en plade og hælde over en del af saucen .

Vi serverer meget varm og vi vil have klar denne lækre kylling i grøn sovs .

For at ledsage dette kød kan vi tilberede lækre bagt kartofler eller dampede grøntsager, begge muligheder giver et ekstra strejf af smag, og det vil gøre denne kylling, en rund skål.

For kartofler, prøv at vælge nogle af garnish (de er færdige før og vi risikerer ikke at være rå indeni), læg dem i en skål, giv dem en børste smeltet smør, salpimentad og sæt i ovnen.

Til grøntsager kan du forberede dem dampet (bevare, på denne måde alle deres næringsstoffer) eller grillet.