opskrifter

Omelet af ung hvidløg eller hvidløg

Omelet af ung hvidløg eller hvidløg, lækker opskrift med kartofler og hvidløg, hvis kartoffelomelet altid er en delikatesse, er denne variant spektakulær. I en anden artikel af Okdiario-opskrifter lavede vi kronisk tortilla. I dag en anden tortilla med ømt hvidløg.

Fordele ved ung hvidløg

Den unge hvidløg er stængler, der spire fra hvidløgens hoved, i vækstperioden, før blomstene af hvidløg fremkommer . Dens smag er blødere end hvidløgsklyven. De kan bruges til stirfries, røræg, salater eller tortillas. Ajetes er rige på C- vitamin, såvel som i calcium har den 181 mg, mere end et 100 ml glas mælk.

[Billedtekst]

Omelet af ung hvidløg eller hvidløg [/ billedtekst]

Hvidløg har også vitamin A og kostfiber. Ung hvidløg er rig på antioxidanter, de svovlforbindelser, de indeholder, kan øge glutathion en antioxidant substans. Dette stof beskytter kroppens celler mod oxidativ skade. Blandt dens forbindelser er allicinen, som indeholder svovl og har antifungale og antibakterielle egenskaber. Netop det høje svovlindhold i hvidløg giver antibiotiske egenskaber.

Hvidløg har også fordele for at reducere kolesterol og på grund af dets høje mængde kalcium er en fødevare angivet i enhver alder for at opretholde stærke knogler.

Omelet af ung hvidløg eller hvidløg

ingredienser

  • 500 g kartofler
  • 200 g ung hvidløg
  • 4 æg
  • Salt, peber
  • Ekstra jomfru olivenolie
>

[Billedtekst]

Omelet af ung hvidløg eller hvidløg [/ billedtekst]

forberedelse

Fjern blade fra hvidløg og skær i små stykker, sauté i olie indtil øm, fjern hvidløg . Vi skærer kartoflerne i mellemstore skiver, hverken for tynd eller for tyk.

[Billedtekst]

Omelet af ung hvidløg eller hvidløg [/ billedtekst]

I panden, hvor vi steger hvidløgene, skal du tilføje lidt mere olie og stege kartoflerne over lav varme, indtil de er ømme, tiden afhænger af kartoffelarten , du kontrollerer, indtil de er ømme . Vi slog æggene i en skål.

Uden at fjerne kartoflerne fra gryden, tilføj ansjoserne og de slagne æg. Tortilla erhverver aroma af kartofler og hvidløg, når de er kogte i samme olie . Vi fortsætter med den langsomme ild, tilsæt salt og peber. Når vi ser det ostemasse vender vi det over. Vi vippede panden og hjalp os med en plade og brunede på den anden side. Udført!

Du kan også være interesseret

5 fejl, som alle gør, når man stegter et æg

Hvis du kunne lide posten af ​​tortilla hvidløg eller ung hvidløg. Du kan dele det på dine foretrukne sociale netværk (Twitter, Facebook, osv.), ← du har de forskellige ikoner at trykke på. Hver dag vil der være nye opskrifter og tricks til dig, Følg os på Facebook @okrecetasdecocina

Elena Bellver