opskrifter

Orange Bavarois Opskrift

Den orange bavarois er en frisk og delikat dessert at nyde efter et saftigt måltid. Det har den udsøgte aroma af appelsin og en svampet tekstur, der smelter i munden. Præsentation af en bavaroise er en ægte fristelse, fordi den ikke kræver meget dekoration. Ved første øjekast ser det appetitvækkende ud. En bavarois består af tre væsentlige dele: monteret mælkekrem, gelatine og engelsk fløde. Den er placeret i forme af forskellige former eller individuelle forme og serveret med frugt, fløde eller meringue.

Oprindelsen af ​​denne attraktive dessert diskuteres mellem Schweiz og Frankrig. Det siges, at det var en fransk konditor, der udgjorde opskriften i sin bog, tilbage i det nittende århundrede. Faktisk er det ligegyldigt, hvem der har udtænkt det. Sandheden er, at lære at forberede det hjemme er meget simpelt. Den orange bavaroise tjener som grundlag for kreativitet og kreativitet med andre smag.

ingredienser:

  • 2 æggeblommer
  • ½ kop mælk
  • ½ kop mælkekrem
  • 8 spiseskefulde sukker
  • Hud og revet appelsin
  • 3 appelsinsaft
  • Kunstig orange farve
  • 10 g ugentiliseret gelatine

Sådan tilberedes orange bavaroise:

  1. Saml den kolde creme, indtil den har en fast konsistens. Reserve i køleskabet.
  2. Bortset, opvarm mælken. Når det er ved at koge, tilføj huden af ​​en appelsin . Sluk for varmen og lad hvile i 10 minutter.

  3. I mellemtiden slå æggerne sammen med sukkeret til brevet . Det vil sige, indtil du får en tyk, svampet og hvidlig fløde.
  4. Tilsæt orange appelsin. Bland forsigtigt.
  5. Opløs gelatinen i koldt vand.
  6. Tilsæt til mælk.
  7. Indsæt mælken med gelatinen til æggeblommer, der tidligere fjernede huden fra orange.
  8. Tilsæt også saften.
  9. Bland.
  10. Bring præparatet til lav varme, omrør til det er tykt. Lad afkøle.
  11. Endelig integrere cremen monteret med kuverterende bevægelser.
  12. For at give en mere intens farve, tilsæt et par dråber kunstig orange farvestof.
  13. Olie let den valgte form med solsikkeolie.
  14. Hæld fløden til kanterne ved hjælp af en skål.
  15. Dæk med plastfolie og tag køleskabet i mindst seks timer.
  16. Unmold den orange bavaroise og dekorere med orange skiver.

Har du fundet opskriften til orange bavaroise simpel? Det er ikke kun nemt at gøre Det er en delikatesse! Denne dessert bliver din families favorit, når de prøver det. Stop ikke med at gøre det.