opskrifter

Fyldt kalkunrecept til julemiddag 2018

Ankomsten af ​​jul betyder en tid for kærlighed, fagforening og en særlig gastronomi. Et klart eksempel er den fyldte kalkun, som mange laver til påske middagen. Selvom det for mange kan være komplekst, er udarbejdelsen enklere end det ser ud til. Denne opskrift på Tyrkiet er en eksplosion af smagsoplevelser på ganen. Ikke kun er det det bløde kød: Fyldningen, der er lavet, og den sovs, der er valgt til at spise dem, er karakteristiske elementer.

Tyrkiet kød har højt indhold af mineraler som kalium, jern, zink og magnesium. Bidrager til at forbedre kolesterolniveauet, så længe det ikke blandes med mættede fedtstoffer. Dette protein består af 75% vand, og med det forbliver kroppen hydreret og sund . Tyrkiet forsinker også cellulær aldring og hjælper med at forene søvn. Dette skyldes, at det indeholder en aminosyre, der stimulerer serotonin.

ingredienser:

  • 3 løg
  • 250 gram svesker
  • 1 kop rødvin
  • 200 ml hvidvin
  • salt
  • peber
  • 1 stor kalkun
  • ½ af hakket svinekød
  • 1 glas mælk
  • Olivenolie

forberedelse:

  1. Det første skridt er at debone kalkunen . Denne procedure skal udføres meget omhyggeligt for ikke at miste huden.
  2. Sæt separat i en glasbeholder for at marinere sveskerne med rødvin. Hvis det ønskes, kan du få nødder.
  3. Finhak løgene fint.
  4. I en skål blandes alle ingredienserne med hakket svinekød . Salt og peber tilsættes til smag.
  5. Så fortsæt med at fylde kalkun med blandingen, der er forberedt før.
  6. Når kalkunen er blevet fyldt, bliver huden syet. På denne måde spredes ikke alle ingredienser under bagning. Således trænger smagen ind i kalkunens hud.
  7. Stænk saltet over hele fjerkrækødens overflade. Du kan også tilføje nogle grene af rosmarin eller andre krydderier.
  8. Placer ovnen ved 180ºC og bages i to timer. Det foreslås, at der hvert 25 minut tages for at dække den samme kalkun med den sauce, den giver af . Dette er nøglen, så den ikke tørrer ud og ikke ristes.

Vi inviterer dig til at gøre dette lige og overraske alle de gæster, der kommer til dit hjem. Det er heller ikke så kompliceret som det ser ud til. Du må bare måle tiderne godt og opfylde de ovennævnte instruktioner til brevet.